Здравствуйте, уважаемые читатели и гости канала "Эйфория"
Совсем недавно нашла интересный рецепт картофельного пирога с мясной начинкой. Очень меня заинтересовало, что готовится он без духовки, а прям в сковородке на плите.
Ради интереса попробовала приготовить. Так вот, теперь семья просит его каждый день - очень вкусный.
Сегодня снова его готовила и для Вас запечатлела подробно приготовление.
Как всегда, просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Куриный фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель натираю на крупной терке.
Картошку посолила и отставила на 5 минут. Таким способом уйдет лишняя жидкость.
Отжала от лишней влаги, добавила яйцо и все перемешала.
Куриный фарш посолила и поперчила.
Репчатый лук блендером перебила в пюре и добавила в фарш.
Сковородку с непригораемым покрытием смазываю растительным маслом.
Выкладываю половину натертого картофеля и плотно утрамбовываю.
Выкладываю фарш и сверху распределяю оставшийся картофель.
Накрываю крышкой и готовлю на среднем огне.
По времени у меня выходит 15 минут с одной стороны и столько же с другой.
Чтобы пирог легко перевернуть - крышку снимаю, вместо нее прикладываю большую тарелку. Переворачиваю сковороду с пирогом на тарелку. Далее аккуратно возвращаю пирог обратно готовится.
*** Листайте фотографии ***
Готовый пирог получается очень вкусным, сочным с аппетитной картофельной корочкой.
Буду рада Вашим комментариям и лайкам.
Спасибо за Ваше внимание!