1) Детские колобки
Ингредиенты:
Желток -2шт
Сахар-2 стакана
Сметана - 1 стакан
Сода-1 ч.л ( не гасить)
Мука-3 стакана
Крахмал- 2 стакана
Растопленное сливочное масло-1 стакан
Приготовление:
Взбить миксером желтки с сахаром, добавить сметану, соду, муку, крахмал, масло.
Замесить крутое эластичное тесто. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на смазанный противень и выпекать в горячей духовке 10- 15 минут. Горячие шарики обвалять в смеси какао.
2) Рогалики от бабули
Ингредиенты:
Маргарин - 2 пачки ( по 250г)
Теплое молоко-1 стакан
Сахар-2 ст.л (+ 2 ст.л на посыпку)
Соль- на кончике ножа
Дрожжи -100г
Повидло (на Ваш вкус)
Яйцо-1шт
Приготовление:
Маргарин растопить, добавить молоко, сахар, соль, дрожжи. Добавить муки столько, чтобы тесто было не очень крутым, но эластичным. Все тесто разделить на 6 частей, пусть полежит 30-40 минут. Затем из каждой части раскатать круг, разрезать на 8 секторов. На широкую часть положить любую начинку и скрутить рогалик. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом и чуть посыпать сахаром. Выпекать 20-25 минут.
3) Слоенные трубочки "Нежность"
Ингредиенты:
Пиво светлое-1 стакан
Соль, сода-1 щепотка
Маргарин растопленный - 1 стакан
Мука- ( добавить так чтобы получилось не жидкое тесто)
Приготовление:
С вечера приготовить тесто: смешать пиво, соль, сода, маргарин, всыпать муку, замешать не жидкое тесто. Убрать в холодильник на ночь. Утром тесто тонко раскатать, нарезать квадраты 10*10 см, смазать джемом, скрутить трубочки. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой.