Что может быть приятнее, чем стакан вкусного и согревающего напитка холодным вечером? Особенно, если речь идёт о зимнем вечере. Сегодня приготовим рецепт классического глинтвейна в домашних условиях.
Трудно представить более популярный напиток, чем глинтвейн, с которым каждый так или иначе, знаком. Именно поэтому у него так много различных вариантов приготовления. Можно встретить даже безалкогольный напиток.
Список необходимых ингредиентов:
- красное вино (желательно сухое) – 1,5 л.;
- один апельсин;
- один маленький корень свежего имбиря;
- сахар – 150 г.;
- кардамон – 6 зёрен;
- корица – две палочки;
- бадьян – 2 звёздочки;
- мускатный орех – одна ч.л;
- гвоздика – одна ч.л.
Приготовление:
Апельсин и очищенный имбирь нарезаем тонкими ломтиками.
Наливаем в кастрюлю вино. К нему добавляем сахар. Тщательно все перемешиваем.
Добавляем в наш будущий напиток имбирь.
Далее, добавляем в кастрюлю порезанный апельсин.
Далее, звёздочки бадьяна.
Потом семена кардамона.
Следом гвоздику.
Теперь добавляем мускатный орех.
И в самую последнюю очередь добавляем к нашему глинтвейну корицу.
Ставим напиток на медленный огонь. Важно следить, чтобы глинтвейн не закипел. Оптимальная температура примерно 70-75 градусов. При появлении пузырьков, указывающих на закипание, убираем кастрюлю с плиты.
Далее, накрываем кастрюлю крышкой. Настаиваем напиток 10-15 минут. После этого процеживаем глинтвейн через сито, затем разливаем по кружкам.
Украшаем глинтвейн по своему вкусу (например, долькой апельсина или палочкой корицы). Напиток подаём в горячем виде.
Глинтвейн готов. Приятного аппетита.
Ещё больше рецептов на нашем сайте: vkussovet.net