Рецепт запечённой в духовке Сёмги или любой другой морской красной или не красной рыбы. Главное, чтобы рыбка была крупненькая, малокостистая и жирненькая. ))
На примере Сёмги:
- рыбку чистим, моем, удаляем косточки насколько возможно. Посолить, поперчить, немного сбрызнуть соком лимона или чуточку (!) рассола из любого маринованного соленья – не переборщите!
Оставьте в сторону рыбу минут на 15-20 пусть помаринуется.
- почистите овощи: лучок – порежьте тонкими полукольцами, морковь – тонкой соломкой или натрите на тёрке, помидорки нарежьте тоненькими кружочками, можно добавить те овощи и зелень – которые вам по душе.
- можно натереть сыр на тёрке, если нравится – нет и не надо, уж точно не обязательно!
- на противень выложите куски маринованной Сёмги, сверху посыпьте зелень, уложите ровным слоем все овощи, сбрызните всё растительным маслом – капельками масла, и в духовку (иногда духовку немного разогреваю, иногда нет – когда как), сверху накрываю фольгой вначале.
- запекайте рыбку с овощами минут 20-30 под фольгой, и минут 10 подержите противень без фольги – пусть всё «поджарится»
И всё! Можно подавать к столу с гарниром или без – свобода выбора!
С овощным салатом или хлебушком – тоже на выбор!
Приятного аппетита!
А если хотите получить питательные вещества и полезные Омега жиры, не утруждаясь, готовя Сёмгу – пейте Северную Омегу от Siberian Wellness!
И будет вам счастье и здоровье!