Откупорив бутылочку с настойкой, вы почувствуете дивный аромат вишни.
Вишневая настойка считается женским напитком, так как она обладает неповторимым сладким вкусом с нотками свежих ягод. В основе напитка — водка.
Что необходимо:
— водка 1 л;
— сахарный песок 300 г;
— вишня 1 кг.
Как готовить:
1️⃣Ягоды вишни тщательно переберите, удалив листочки, веточки и мусор. Также хорошенько промойте ее, чтобы не было песка и грязи.
2️⃣Удалите косточки из ягод. Это можно сделать с помощью специального приспособления, либо обычной трубочки для напитков. Килограмм вишня переложите в глубокую емкость и засыпьте трестами граммами сахарного песка. Ягоды необходимо оставить на несколько часов (обычно хватает трех-пяти) для того, чтобы они начали давать сок. Если вишня очень кислая, то вы можете увеличить количество сахара.
3️⃣Ягоды вместе с соком необходимо переложить в трехлитровую банку и залить литром водки. Перемешав смесь, уберите банку в темное место на тридцать дней. Каждые три дня встряхивайте банку.
4️⃣Спустя месяц процедите настойку в чистую емкость. Разлейте напиток по бутылкам и плотно закройте крышками или пробками. Если вы хотите, чтобы настойка была более насыщенная по вкусу, оставьте бутылки в прохладном месте еще на пару месяцев.
