У всех бывали ситуации, когда приходишь с работы уставший и нет сил идти в магазин за продуктами, да еще стоять у плиты. На такой случай у меня есть замечательное предложение, которое должно понравиться вам.
Готовим из того, что есть в холодильнике.
В моем случае - это картофель, болгарский перец, одна помидорка, зеленый лук, чеснок, соевый соус и варенная колбаса.
Чистим картофель. Нарезаем крупными кубиками.
Затем забрасываем картофель в кипящую воду.
Солим по вкусу. Я очень люблю адыгейскую соль. Не нужно применять различных приправ.
В то время, пока картофель вариться, приступаем к приготовлению поджарки. Режем помидору и перец небольшими кубиками.
Нарезанные овощи выкладываем на сковороду обжариваем с добавлением зеленого лука и соевого соуса.
После обжарки, овощи добавляем в кипящий картофель. Туда же натираем чеснок на мелкой терке. Количество чеснока зависит от вашего вкуса. Я люблю острый вкус, поэтому использую много чеснока.
Все это варим на медленном огне. В это время режем колбасу небольшими кубиками.
Добавляем ее в кастрюлю с овощами и варим на медленном огне до готовности картофеля.
Вот и все простое, быстрое и очень вкусное блюдо готово примерно за полчаса. А бюджет, практически, не потрачен! Приятного аппетита!!!