Для приготовления пюрешки нам понадобиться
1)Чищеный картофель - 2.5 кг
2)Сыр (По вкусу)- 70-100г
3)1-2 яйца
4) сливочное масло
5)Молоко -100 мл
6)По желанию сливки минимум 10% -10 гр
Приготовление
1)Варим картофель в подсоленной воде до готовности ( Проверить готовность можно ножом, прокалываем в самом толстом месте , если картофель сползает с ножа,он готов)
2)Сливаем воду с картофеля
3)Добавляем 1-2 яйца и толчем картофель
4)Добавляем молоко и сливки и продолжаем толочь до однородной массы
5)Добавляем сыр и сливочное масло, перемешиваем все
Подаем картофель с какой-либо основой (Как пример горбуша по моему рецепту)а
