«Сегодня блинчики дают», - говорила героиня в фильме «Водитель для Веры».
Маруся вспомнила, как особым голосом произносила это слово мама.
Блинчики… Из маминых уст это значило дом, что-то до боли родное и тёплое.
Тугие завёрнутые конвертики с творогом или мясом призывали поджаренными боками.
Маруся сделала круг по кухне и быстро вышла, чтобы не схватить блин и тут же откусывать от него по кусочку, смаковать во рту начинку.
Оладушки, блинчики, вареники, пельмешки – это мамина еда. Её послевоенное поколение утоляло голод булочками, ватрушками. Что толку в помидоре, когда он без хлеба?
Блины и блинчики.
Первые воскресные, масленичные, праздничные возвышались горкой. Маруся брала блин и пыталась посмотрела сквозь его дырочки на солнце. Плотный круг не выдерживал своей тяжести, сгибался и иногда рвался на сгибе. Тогда его можно было обмакнуть в варенье и съесть. Он же всё равно порвался.
Блинчики ещё совсем тёплые, румяные, маленькие свёртки, горкой лежали на тарелке с цветочками.
Мамины блинчики не то, что магазинные – бледные, с мокрой непонятной начинкой. Маруся соблазнилась надписью на упаковке и принесла домой. Кошка потянула носом и презрительно отвернулась. Когда первый блин вышел из микроволновки, Маруся поняла, что кошка была права.
Ни запаха молока, свежего теста, ни аромата начинки – бледный пришелец от стыда забыл про всё живое. Его внутренности напоминали непонятный кисель.
А возле мусорного ведра, в которое он отправился через пару минут, у кошки вставала дыбом шерсть.
Больше Маруся с магазинной кулинарией не экспериментировала.
И только сердце ёкало, когда кто-то рядом с ней произносил: «Блинчики..»
Вам могут быть интересны рассказы
Венские вафли, почти наваждение
За столиком в кафе
Конфеты на потом
Шампанское, картошка фри и пирожные
Что едим в карантин
Теги
#Кулинарныеистории