Банально, но действенно. Не раскрывайте суть ролика в самом его начале, ведь так не интересно! Пусть зритель вообще сначала ничего не понимает, и даже не догадывается, что вы будете делать.
Ему, безусловно, будет интересно посмотреть на результат ваших трудов. Особенно хорошо это обыгрывается с творческими роликами — рисованием, шитьем, лепкой и прочее-прочее.
Используйте крутой юмористический ход — несбывшихся ожиданий. Человек ждет от ситуации одного исхода, наиболее логичного, а ему дают совершенно иной — абсурдный, нелепый, может быть даже милый и страшный.