Степень заражения производственного оборудования и животных паразитами и патогенными бактериями зависит от уровня менеджмента и системы управления, принятых на производстве.
Надежным и проверенным инструментом в обеспечении гигиены и безопасности производства являются короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК). Такие кислоты позволяют контролировать патогенную микрофлору и бактерии, которые живут и развиваются в желудочно-кишечном тракте, например, Сальмонеллу, прямо в организме животных.
Компания «Даавижн БВ», (Нидерланды), производит новые продукты на основе органических кислот. Продукты «Даавижн БВ» содержат не только муравьиную, уксусную и пропионовую кислоты, которые понижают рН, но и такие кислоты, которые действуют непосредственно в желудочно-кишечном тракте животных.
В результате исследований и активных дискуссий, проведенных совместно со специалистами по кормлению и ветеринарами в различных странах мира, «Даавижн БВ» разработала уникальные продукты на основе короткоцепочечных жирных кислот, которые с полным основанием можно считать продуктами последнего поколения.
Сальмотек – это комбинированный продукт, содержащий такие ингредиенты, которые работают как в верхних отделах ЖКТ (желудок, зоб), так и в нижних отделах ЖКТ (тонкий кишечник). У суточных цыплят и в желудке у поросят могут наблюдаться случаи недостаточного понижения рН. В этих случаях, в комбинации с кормами, которые имеют достаточно высокую буферную емкость, в ЖКТ создаются идеальные условия для развития патогенной микрофлоры. Сальмотек будет снижать уровень рН в зобу или желудке, тем самым препятствуя прохождению бактерий в нижние отделы ЖКТ. Уникальная смесь кислот, входящих в Сальмотек, также проникает и работает в нижних отделах тонкого кишечника.
Как это работает?
Степень воздействия короткоцепочечных жирных кислот на патогенные бактерии напрямую зависит от внешних условий и уровня рН той среды, где они находятся. В момент, когда начинается диссоциация кислот, выделяются (H+) положительно заряженный ион водорода, который и будет воздействовать на бактерию, разрушая её. Однако, в нижних отделах кишечника рН более нейтрален, и соответственно, такие кислоты как муравьиная, уксусная, молочная уже не смогут воздействовать на бактерии. Но, в этом случае, когда одни кислоты уже не работают, вступают в действие другие компоненты, входящие в состав Сальмотека. Они диссоциируют менее быстро, чем остальные, тем самым, обеспечивая продолжительный эффект. Таким образом, новое поколение препаратов на основе смеси органических кислот обеспечивают двойной эффект по воздействию на бактерии. Начальный эффект – это «быстрое прямое подкисление», при котором патогенные бактерии погибают вследствие подкисления среды и понижения уровня рН, второй эффект – «пролонгированный», который не зависит от уровня рН.
Двойной эффект новых препаратов обеспечивает более высокие показатели по ингибированию патогенных бактерий не только в кормах, сырье, но и обеспечивает продолжительный эффект ингибирования в организме животного.
Благодаря уникальному составу успешно используются более низкие дозировки Сальмотека по сравнению с теми случаями, когда применяются отдельные кислоты или простые смеси, например, только муравьиной, уксусной и молочной кислот.
Испытания, проведенные в странах Западной Европы, наглядно демонстрируют, что Сальмотек действительно быстро и эффективно ингибирует патогенные бактерии в кормах, сырье. Из результатов испытаний видно, что отдельные кислоты с уровнями ввода, равными уровню ввода Сальмотека, практически не показывают результата. Даже увеличивая дозировку отдельных кислот в два, три раза, по сравнению с Сальмотеком, результат был очень ограниченным. Тот же слабый эффект ингибирования патогенных бактерий наблюдался в случае обработки кормов смесями кислот с большой концентрацией пропионовой и уксусной кислот.
Представляем вашему вниманию 2 испытания, проведенных с Сальмотеком и другими препаратами на основе органических кислот по определению эффекта ингибирования патогенных бактерий. Результаты первого испытания использовались как исходные данные для следующего испытания. Целью первого испытания было определение времени прохождения корма через организм животного. Корма обрабатывались различными кислотами с одинаковой дозировкой. Во втором испытании корма обрабатывались те ми же кислотами, но в различных дозировках.
Идея проведения испытаний – проверить насколько эффективно препараты нового поколения, применяемые в более низких дозировках, благодаря пролонгированному эффекту их действия, могут ингибировать патогенные бактерии. Особое внимание уделялось тому воздействию, которое данные препараты оказывают на патогенные бактерии в организме животных. Результаты, приведенные ниже, показывают, что концентрация патогенных бактерий внутри организма животного в различные интервалы времени зависит от уровня включения кислот в корма. Причем, для того чтобы добиться антибактериального эффекта в организме животного, уровень включения отдельных кислот (например, муравьиной кислоты) должен быть очень большим. Простые смеси кислот «SB» (SB – смесь трех кислот: муравьиной, пропионовой и уксусной) обладают более сильным эффектом ингибирования по сравнению с отдельными кислотами, но недостаточно сильным, для того чтобы надежно защитить животных от патогенов. В состав Сальмотека, кроме муравьиной, уксусной, и пропионовой кислот включены ингредиенты нового поколения. Именно благодаря этим новым ингредиентам Сальмотек, даже при более низкой дозировке, быстро подавляет патогенные бактерии в корме и далее продолжает действовать уже в организме животных и птицы при высоких значениях рН и температуры (36° С и выше). Чем выше дозировка Сальмотека, тем быстрее происходит подавление патогенных бактерий.
FA (муравьиная кислота); SB (смесь муравьиной, уксусной и пропионовой кислот). Временной интервал (log КОЕ энтеробактерий в желудочно-кишечном тракте). Результаты опытов показывают, что Сальмотек – многокомпонентный препарат на основе органических кислот нового поколения, обеспечивает сильный антибактериальный эффект в организме животного. Другие испытания, которые проводились с Сальмотеком, показывают, что препарат обладает столь же мощным эффектом по подавлению патогенной микрофлоры при обработке кормов и сырьевых компонентов корма.
То есть, основной отличительной особенностью Сальмотека является то, что он не только подавляет бактерии в кормах, но и продолжает работать в организме животных, а именно не позволяет патогенным бактериям развиваться в кишечной микрофлоре животных и птицы. Данный эффект является наиболее подходящим для производителей. То есть, применяя Сальмотек, наши партнеры действительно получают желаемый результат. Животные показывают более высокие результаты в росте и однородности. Третьей отличительной особенностью является то, что кроме муравьиной, уксусной и пропионовой кислоты в состав Сальмотека включены ингредиенты нового поколения, благодаря которым дозировка Сальмотека может быть более низкой по сравнению с аналогами. Это преимущество Сальмотека позволяет значительно снизить себестоимость кормов.