https://mampap.world/blogs/entry/220-лето-на-даче-собираем-землянику-с-детьми/
Набираешь целую горсть красных ягод и кладешь в рот. М-м-м-м… И хотя садовая земляника, которую мы в обиходе называем клубникой, и земляника лесная близкие родственники, вкус дикорастущей ягоды особенный и ни с чем не сравнимый! Целое лето в ладошке – теплое, ласковое, душистое, веселое, свободное.
Землянику назвали земляникой, потому что ягодки ее (а по-научному, многоорешки) висят низко к земле. Так что, собирая землянику, нужно потрудиться. Увидели ярко красную ягодку в траве – присядьте и присмотритесь.
«Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвёртая мерещится», как в песенке из мультфильма «Дудочка и кувшинчик».
Земляника любит солнышко, поэтому искать ее надо в негустом лесу, на опушках, вырубках, пригорках, полях.
Отправляясь за земляникой в лес, обязательно наденьте ребенку закрытую обувь, одежду с длинными штанинами, рукавами и головной убор, на шею можно повязать легкий платок. Даже если на улице жарко. Это необходимые правила безопасности. Брюки лучше заправить в носки или обувь. Такая амуниция убережет от комаров и клещей. Одежду лучше подбирать светлых тонов, на ней быстрее заметить «врага». Ну и опрыскать специальным аэрозолем не помешает. Если в ваших краях водятся змеи, прихватите с собой длинную палку в качестве посоха. Змеи не любят вибраций, поэтому постукивание палки отпугнет их.
Так же закрытую одежду стоит надевать, если вы отправляетесь в поле с высокой травой. Во-первых, потому что в ней также водятся комары, а во-вторых, соприкосновение трав с нежной кожей малыша может вызвать раздражение на коже.
Собирать землянку лучше всего рано поутру, как только сойдет роса, или вечером, когда солнышко садится за горизонт, в сухую погоду. Снимать ягодки аккуратно, чтобы не помять. Это если вы планируете ее заготавливать: посушить например. Класть в небольшие емкости. Например, стаканчики или пластиковую бутылку, предварительно срезав горлышко.
А вот если вы отправились за земляникой, чтобы просто поесть на ходу – тут уж не обязательно так церемониться.
Земляника очень полезна! Говорят, что известный ученый Карл Линней вылечил подагру, просто часто и по многу потребляя землянику. Древние римляне тоже очень уважали эту ягоду, называли ее «благоуханная». Земляника опережает все фрукты и ягоды по содержанию кальция. Много в ней и железа, фолиевой кислоты, каротина, витамина С и других витаминов. В общем, кладезь пользы!
Кстати, Россия – самая земляничная страна в мире! И отправляясь за этой ягодой, вы можете повстречать несколько ее видов.
Один из самых распространенных – земляника лесная, или земляника обыкновенная – та самая с небольшими красными ягодками.
На полях встречается еще Земляника зеленая, или Полуница. На вкус слаще, чем земляника лесная. Плоды ее крупнее и круглее, с плотно прижатыми чашелистиками, сами кустики выше, а листья больше. Ее то раньше и называли клубникой, потому что круглая.
И не только ее, а еще Землянику мускусную (Клубника настоящая). Кустики ее высокие, прямостоячие. Плоды небольшие, с характерным запахом меда, мускуса и вина. И это отдельный вид земляники, который можно найти в лесу. А ту, что мы привычно называем клубникой, на самом деле, Земляника ананасная, иди Земляника садовая, искусственно выведенная и в дикой природе не встречается.
Такая вот земляничная наука. И сейчас самое время изучать ее в полевых условиях в прямом и переносном смысле, ведь июль – самый земляничный месяц!