В тёплых салатах хотя бы один из ингредиентов обязательно должен быть горячим при подаче, а поэтому такие салаты я часто готовлю в качестве основного блюда на ужин.
И сегодня один из вариантов, который готовится быстро, просто и сможет внести разнообразие в каждодневное меню.
Ингредиенты (на 3 порции):
- Салат Айсберг - 120 грамм
- Огурцы свежие - 120 грамм
- Помидоры Черри - 135 грамм
- Куриная грудка жареная - 240 грамм
Для соуса:
- Мёд - 50 грамм
- Соевый соус - 25 грамм
- Горчица Дижонская - 30 грамм
Пошаговое приготовление:
Салат готовим, раскладывая ингредиенты слоями.
Сначала листья салата Айсберг.
На одну порцию примерно 40 грамм.
Затем огурцы. Я их нарезаю тонкими кружочками.
Для одной порции их тоже нужно примерно 40 грамм.
Конечно, в каждодневном приготовлении я не пользуюсь весами и кладу ингредиенты уже на глаз, но чтобы на фото были 100% реальные порции, я использую весы и все досконально взвешиваю.
Затем добавляем помидоры Черри. Для одной порции примерно 45 грамм. Ели помидорки маленькие, то это как раз 4 штучки (каждый помидор такой весит примерно 10-12 грамм).
Курицу нарезаем тонкими кусочками и обжариваем на растительном масле в течение нескольких минут. Из специй я добавляю только черный перец, ну и соль по вкусу.
В это время готовим соус. Вмешиваем ингредиенты.
Несмотря на то, что мёд здесь в большей пропорции, данный соус получается не сильно сладким, а скорее сладко-солёно-острым. И в большей степени чувствуется именно горчица.
Для тёплого салата с курицей мне нравятся именно такие пропорции в соусе. Рекомендую попробовать!
Когда курица приготовится, сразу еще горячую раскладываем по тарелкам. Для одной порции - это примерно 80 грамм и сверху поливаем соусом.
Соуса для одной порции нужно примерно 35 грамм (то есть 1/3 от приготовленного соуса).
В итоге получаем порцию весом 240 грамм.
Калорийность порции - 232 ккал (Б 22,33 Ж 7,8 У 19,17).
Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Всем удачи на пути к стройности!
Спасибо за внимание.
Другие мои рецепты:
"Лапша с кальмарами и грибами"
"Картофельные рожки с начинкой"
"Смузи с манго и овсяными хлопьями"
"Смузи с клубникой, голубикой и овсяными хлопьями"
"Яичная лапша с грибами под сметанно-маковым соусом"
"Сливочный суп с креветками и рыбными тефтелями"
Если вам понравилась моя статья - подписывайтесь на мой канал, чтобы не терять меня в ленте.