Лето это то самое время когда мороженым любят лакомиться и взрослые и дети. Эксперты Роскачества провели исследование, чтобы проверить какие же марки мороженого могут гордо носить название “пломбир”.
Исследовались 34 марки мороженого из которых был составлен рейтинг 9 самых качественных образцов, 3 лидера которого будут претендовать на получение Российского знака качества.
Но перед тем, как мы перейдем к рейтингу, пару слов о том, как на внешний вид и вкус определить качество пломбира:
- чистый, сладкий, молочный вкус, без посторонних привкусов и запахов
- плотная кремообразная консистенция
- однородная структура без комочков жира и кристаллов льда
- от молочно-белого до кремового цвета с вкраплениями частиц коричневого цвета (это ваниль)
Ни в одном из 34 образцов не обнаружили тяжелых металлов, ГМО и пестицидов, также не было обнаружено золотистого стафилококка и превышений по количеству бактерий.
Переходим к рейтингу лучшего пломбира:
9 место - “Фабрика грез” (Нижегородская область) 45 руб. за 100 гр.
8 место – «Иней» (Ставропольский край) 47 руб. за 100 гр.
7 место – «Настоящий пломбир», ИП Шибаланская А.А. (Нижегородская область), 38 руб. за 100 г.
6 место – Spar (Нижегородская область), 33 руб. за 100 г.
5 место – «Русский Холод. СССР» (Московская область), 23 руб. за 100 г.
4 место – «Купино» (Новосибирская область), 40 руб. за 100 г.
3 место – «Эскимос» (Томская область), 61 руб. за 100 г.
2 место – «Вологодский пломбир» (Вологодская область), 43 руб. за 100 г. - этот пломбир практически в лидерах рейтинга, но в нем было обнаружено присутствие антибиотиков и наличие кишечной палочки, что может говорить о том, что на производстве нарушены санитарные условия.
1 место – «Русский Холод» (Московская область), 50 руб. за 100 г.