📌 С чего начать сыроедение? Итак, вы решили стать сыроедом, или не решили, но как-то заинтересовались такой системой питания. С чего же тогда начать?
Думаю, что ответа удобного для всех, наверное, нет. Потому что каждый мыслит и рассуждает по-разному, исходя из своих жизненных позиций, личного опыта, характера, воспитания, той среды и тех условий, в которых он живет. Но, все же, некоторые простые рекомендации, устраивающие многих, вполне возможны.
Первое, как мне кажется, и самое главное, — человек, вставший перед таким выбором, должен задать себе вопрос: «А зачем мне это? Для чего мне менять свою жизнь?» Нужно четко представлять, что сыроедение — это не очередная диета, а образ жизни, который изменит все ваши привычки и жизненные устои. «Путь сыроеда — это путь самурая» — пишет Павел Себастьянович в своей книге «Новая книга о сыроедении, или почему коровы хищники». Очень меткое выражение. Вступив на этот путь, если он будет резкий, вы наверняка столкнетесь с большими трудностями и сложностями. И дело не только в физиологии, окружении и психике, но и в инертности окружающей реальности. Она не сможет так быстро преобразиться.
Не стоит думать, что сыроедение — это просто отказ от варёной еды. На вас свалится куча проблем: непонимание домашних, неприятие окружающих, будет противиться организм, привыкший питаться вареной едой, будут кризисы и срывы. Но, естественно, у этой медали есть и другая сторона — путь к здоровью, к очищению и самосовершенствованию. Потому-то без ответа на вопрос «зачем мне все это нужно?», и начинать, наверное, не стоит. Не разобравшись в себе, не осмыслив своих побуждений, не взвесив все «за» и «против», трудно будет достойно завершить начатое дело.
После того как вы определитесь с мотивацией, следует подумать над тем, с чего начать сыроедение. Возможны разные пути. Первый – это резко перейти сразу, без компромиссов и поблажек — этакое волевое решение. Но такой способ требует большой силы воли и приличного запаса прочности самого организма. Ведь надо понимать, что как только вы исключаете вареную пищу из своего рациона, в теле сразу высвобождается большое количество энергии, которую оно начинает тратить на самоочистку. А это небезболезненный, а в некоторых случаях и достаточно опасный процесс, в особенности, если вы до этого мало уделяли внимания своему здоровью и не приучили организм довольствоваться в еде малым и обходиться без излишеств (кто теперь избавлен от соблазнов пищевого изобилия!). При этом могут возникать такие неприятные симптомы как: головокружение, слабость во всем теле, повышение температуры, язвочки во рту, сильная сухость, шелушение или покраснение кожи, появление, так называемых, аллергических реакций и т.д. А в запущенном организме возможны и более тяжёлые нарушения, вплоть до клинических.
Но всего перечисленного не стоит пугаться – это наше тело избавляется от мусора, который годами в нем копился. К тому же, вас будут искушать старые привычки, а от них не так-то просто избавиться. Аппетит будоражить знакомые запахи из соседской квартиры, ресторана или забегаловки быстрого питания, дымного мангала по дороге. Но если вы чувствуете в себе могучую силу воли, или твердую решимость покончить со старыми привычками одним махом, то резкий переход – это ваше решение.
Второй путь – переходить плавно. Такой способ подойдет большинству людей, потому как многие привычные для нас продукты питания, согласно последним научным данным, вызывают наркотическую зависимость, и расстаться с ними только усилием воли получится далеко не у каждого. Здесь подойдет методика постепенного вытеснения полезными продуктами вредных. Одним из несомненных подспорий при таком подходе могут стать «зеленые коктейли», предлагаемые Викторией Бутенко. Многочисленные примеры, подтверждают, что употребление таких коктейлей снижает тягу к вареной еде. Это более щадящий для организма вариант — коктейли помогут избежать ненужных стрессов.
Стоит отметить, что переход на полное сыроедение (если форсировать события) не всегда полезен для людей, имеющих определенные проблемы со здоровьем. Таким людям категорически противопоказан резкий переход. Правда, и у этого правила есть свои исключения — известны случаи, когда только резкий отказ от вареной еды помогал исцелить такие заболевания, как, например, рак. Другими словами, если у вас присутствуют проблемы со здоровьем, постарайтесь избежать резких движений. Откажитесь или существенно сократите употребление тяжёлого для организма варёного животного белка, и прежде всего мясных полуфабрикатов (сосисок, колбас, пельменей, котлет), затем, постепенно, обычного мяса, птицы, рыбы, варёных и жареных яиц. Следующей ступенью будет отказ от молока и молочных продуктов (на время перехода можно сохранить кисломолочные продукты собственного приготовления), кондитерских изделий, кофе, жирного и жареного, хлеба. Введите в свой рацион больше зелени и свежих овощей и фруктов. На переходном этапе хорошим подспорьем станут квашения: капуста, овощи, мочёные фрукты. Если присутствует дискомфорт от одного вида плодов, не ешьте их, замените другими. Слушайте свой организм – он вас не обманет.
Некоторые врачи-сыроеды рекомендуют перед переходом пройти чистку лечебным голоданием. Это тоже хороший способ помочь организму перестроится на новый лад. Причем голодание может быть и обычным голоданием на воде, и с применением травяных чаев. Более подробно об этих системах можно почитать в различной литературе. Если же вы не очень уверены в себе, или переживаете за своё здоровье, то всегда можно проконсультироваться с врачами-сыроедами — благо такие в нашей стране тоже есть. Альтернативная медицина постепенно встает на ноги. В интернете можно найти соответствующие форумы врачей-натуропатов.
Еще одна проблема, с которой придется столкнуться, если вы решили стать сыроедом — отношение к вам вашего ближайшего окружения. Необязательно вы столкнетесь с полным осуждением, но недоуменные вопросы вам обеспечены. Возможно, на вас будут косо смотреть, подсмеиваться над вами или даже крутить пальцем у виска. Не расстраивайтесь, будьте невозмутимы – это скоро пройдет. Людям свойственно воспринимать все новое в штыки. Пройдет время, и все привыкнут к вашей «странности». Главное это стараться не обижаться и сохранять добрые, спокойные отношения. Не уходите в глухую оборону, попробуйте отнестись к этому с юмором. Не спорьте и не доказывайте свою правоту – вскоре ваш внешний вид и самочувствие скажут все за вас сами.
Встав на путь, ведущий вас к здоровью, идите по нему смело, без опаски, не обращайте внимания на мелкие препятствия и неурядицы, любите окружающих и помните, что система питания – это всего лишь система питания, а наши родные, близкие и коллеги – это те люди, без которых наша жизнь не будет иметь смысла.