Еда , это не оспоримы источник сил и энергии.
Каждый год человечество выбрасывает тысячи тонн еды. Еды которую просто напросто некуда девать. Экономия и сбалансированная покупка еды , поможет вам экономить на покупках.
-Покупайте то , что нужно вам в данный момент.
Лучше всего перед походом в магазин составлять список покупок , это поможет не только не забыть какой либо товар , но и не купить того , что вы совсем не хотели брать. Покупая таким образом , продуктов будет хватать на 1-3 дня, что не даст залежаться им на полке холодильника и испортится.
- Консервируйте!
Храните остатки пищи в морозильной камере. Чтобы сохранить питательные вещества и цвет, лучше всего овощи бланшировать – погрузите их в кипящую воду на несколько минут и затем опустите их в ледяную воду. Потом запакуйте в герметичную упаковку и уберите в морозильную камеру.
-Сроки годности.
Истёкший срок годности на упаковке продукта , ещё не означат что продукт пора выбрасывать. Как правило, производители прописывают даты для ритейлеров. И многие продукты остаются свежими и хорошими после истечения срока годности (на 1-2 дня). Но не стоит пренебрегать сроками годности всех продуктов , ориентируйтесь на свой опыт , вкус , обоняние и здравый смысл.
-Сначала быстропортящийся продукты.
Старайтесь быстрее употреблять в пищу продукты , которые могут испортиться в ближайшее время.Некоторые продукты портятся раньше положенного времени из-за неправильного хранения. Не помешает знать, как хранить определенные виды овощей и фруктов. Например, помидоры лучше сохраняются при комнатной температуре, в то время как зелень лучше обернуть бумажным полотенцем и убрать в пакет, предварительно сделав в нем зубочисткой несколько дырочек для прохождения воздуха. И да – одно гнилое яблоко непременно испортит все остальные, которые хранятся вместе с ним.
-Готовьте из остатков.
Множество вкусных и интересных блюд , не нуждаются в каких то особых ингредиентах. А значит можно приготовить их из остатков каких либо продуктов. Самые популярные рецепты это - пицца, запеканка , салаты и так далее.
Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.
Гордон Рамзи.
Ссылки на другие статьи:
- 5 Полезных фишек , мобильного фотографа.