Ингредиенты
· 11 цветов цукини
· 150 г рикотты (творог)
· 1 столовая ложка Пармиджано Реджано (сыр твердых сортов)
· Панировочные сухари по необходимости
· 100 г ветчины или салями
· Соль, перец по вкусу
· По вкусу арахисовое масло или любое растительное масло (для запекания)
Приготовление
1. Вы должны аккуратно открыть цветы и удалить пестик
2. Подготовьте начинку: положите в миску рикотту (творог), сыр, нарезанную на кусочки ветчину, соль, перец по вкусу. Все очень хорошо смешайте
3. Аккуратно фаршируете цветы начинкой
4. Дно емкости для запекания смазываете растительным маслом. Сверху посыпаете панировочными сухарями. Затем укладываете рядами цветы. Сверху опять посыпаете панировочными сухарями и поливаете не большим количеством растительного масла. Ставите в духовку при температуре 200 градусов на 12-15 мин.