Сейчас именно то время года, когда хочется чего то острого и легкого. Именно в этом случае можно очень быстро приготовить капусту, к слову сказать, сейчас она в продаже 25 рублей за кг, со свеклой (48 рублей за кг). Начнем с того, что вам понадобиться три самых важных компонента этой летней закуски - капуста белокочанная 2кг, свекла 250 гр, чеснок 4-5 зубчиков. Для начала приготовим капусту и свеклу. Капусту порежем соломкой, а свеклу - потрем на крупной терке. Укладываем приготовленные ингредиенты в банки и переходим к следующему шагу. Готовим маринад. Нам понадобиться 1л воды, перец горошком ( 5шт), лавровый лист 1шт, сахарный песок 3 столовых ложки, соль 3 столовых ложки, уксус 9% 100 мл.Все это кипятим. После чего, приготовленные за ранее ингредиенты в банках - капусту, свеклу и чеснок заливаем горячим маринадом. Оставляем на сутки при комнатной температуре. После чего храним готовый продукт в холодильнике. По моим подсчетам, на все про все выходит 76 рублей. А за то вы получите уд