Приветствую тебя, читатель. Сегодня ты узнаешь рецепт восхитительного мясного рулета, а на десерт пирожное. Приятного аппетита!!!
Мясной рулет с макаронами
Ингредиенты:
- 500 г готового фарша,
- 150 г вареных макарон,
- 1 яйцо,
- 1 ст. ложка панировочных сухарей,
- 2 ст. ложки растительного масла.
1. Мясной фарш положить на целлофан, разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной 1,5 см.
2. На середину фарша по всей его длине раз- пожить охлажденные макароны, заправленные маслом. Соединить края фарша с помощью целлофана.
3. Рулет положить швом вниз на смазанный маслом противень, верх рулета смазать яйцом, посыпать панировочными сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30 минут в разогретую духовку.
4. Готовый рулет разрезать, положить на блюдо, украсить зеленью, овощами.
Пирожное "Тропиканка"
Ингредиенты:
- Тесто: 150 г сливочного масла,
- 0,5 стакана муки,
- 8 ст.ложек сахарной пудры,
- 2 ст.ложки густых сливок,
- 1 ч. ложка соды,
- 3 желтка, 3 белка,
- 6 ст.ложек сахара,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- Крем: 0,5 стакана сахарной пудры,
- 300 г густой сметаны,
- киви и абрикос для оформления.
1. Растереть желтки с сахарной пудрой, добавить сливки, растопленное масло, перемешать.
2. Муку смешать с содой, соединить с подготовленной смесью, замесить тесто.
3. Выложить тесто на застеленный промасленной бумагой противень, разровнять.
4. Взбить белки с лимонным соком до устойчивой пены. Продолжая взбивание, в 2-3 приема ввести сахар.
5. Белковую массу выложить сверху на тесто равномерным слоем. Выпекать 5 минут при 180-200, затем уменьшить нагрев до 150-170 и продолжать выпекание еще 30 минут. Охладить.
6. Для приготовления крема сметану взбить до устойчивой пены и перемешать с сахарной пудрой.
7. Выпеченный пласт разрезать пополам, прослоить половинки приготовленным кремом, охладить.
8. Разрезать заготовку на прямоугольники, каждый украсить ломтиками плодов.
Если вам понравился рецепт, то обязательно попробуйте приготовить его дома и напишите в комментариях, что у вас получилось. Подписывайтесь и ставьте лайки!!!