Пришла пора баловать детей блинчиками, навела теста море.... Сделала много блинчиков и не успевали доесть, что бы не испортились.. я их запаковала и отправила в морозилку... как понадобятся, достану разогрею и вот можно еще полакомиться... остаются как свежие...если разогреть не в микроволновке, а на сковороде и добавить сливочное масло....мммм... вкусно... ( я не ем много жирного, но иногда хочется прям из детских воспоминаний с растопленным маслом и горячие блинчики... целую гору напекала моя бабушка)
Это то что точно не успеем скушать... запаковала вакуумным упаковщиком и отправила замораживаться...как понадобятся достану...
В этом году около 3 килограмм персиков заморозила, это не много, но тоже очень хорошо... зимой смузи фруктовое сделать или свежие перемолоть в пюре...
Абрикосов заморозила так же в вакуумном пакете.. и запахи не впитывают и хранятся намного дольше простых пакетов..
Замечательная вещь, но можно было купить и подороже такой что бы мог делать вакуум с жидкостями... я часто замораживаю замаринованные мясные продукты с соусами..и именно этот вакууматор не паяет пакеты с жидкостями... может даже сгореть по неосторожности... при попадении жидкости не туда куда надо...
А вот с сухими продуктами прям на ура справляется.. даже в этом году справился с абрикосами и персиками... там вытек сок, но немного... обычно я сочные фрукты и овощи немного подморожу и потом раскладываю по пакетам и вакуумирую.. так они хранятся дольше и запахи в себя никакие не впитывают... ( повторяюсь)
Еще один плюс, если настигнет неприятность, отключат свет то все что растает останется в герметичном пакете...( было дело, сутки сидели без энергии)
Кукурузу я упаковывала 2019 году.. очень здорово было зимой отварить и полакомиться ароматной вкусной кукурузой... только её надо сразу замораживать, иначе пакет просто вздуется, а кукуруза прокиснет...
И в этом году если получиться насобирать кукурузу я ее сразу сварю и отделю семена от початка, а после по пакетам и заморожу.. так больше влезет в морозильную камеру... но иногда хочется погрызть вкусный ароматный початок))) или запечь его в духовке с травами...
Готовила в фольге с прованскими травами... понравилось, дети грызли с огромным удовольствием...
Это всего лишь малая часть, что я запоковывала... мне нравиться вакууматор, но если бы он еже запаивал пакеты с жидкостью... то это было бы просто супер... а так этот помощник мне обошёлся в 1000 рублей и 4 упаковки к нему пакетов разных размеров в рулоне каждый по 5 метров еще около 500 рублей ....
В этом году еще купила пакетов в рулоне с хорошей скидкой на алиэкспресс в период самоизоляции 5 рулонов по 5 метров около 500 рублей...с учетом что я их использую повторно, то мне хватит на долго...
Короче говоря используя уже целый год вакууматор, я ни разу не пожалела потраченных денег.... я бы еще доплатила, зная в то время что мне понадобиться более мощная модель..
Делюсь опытом, никого не учу... пишу с ошибками и этим не горжусь... но если мы вам интересны... вперёд ставьте лайк поддержите канал...а мы в свою очередь дальше будем делиться с вами своими знаниями.
подписаться на канал и почитать другие статьи можно тут
Сушим иван - чай впервые ферментирую