Найти тему
KROHNE

Дозирование жидкого шоколада при производстве мороженого с помощью OPTIMASS 6400

На одном из своих предприятий в Германии, молокоперерабатывающая компания производит мороженое в вафельных рожках. Разливочная машина наполняет каждый вафельный конус жидким шоколадом. Заказчик искал техническое решение для повышения эффективности контроля, за процессом розлива и остановил свой выбор на OPTIMASS 6400 F из нержавеющей стали с диаметром измерительной трубы DN 8, монтируемый с помощью гигиенического технологического присоединения (молочная муфта) в горизонталь­ную линию дозирования заказчика. Поскольку измерение расхода шоколада зависит от температуры, OPTIMASS 6400 был снабжен обогревающим кожухом, для  поддерживания измеряемой среды в желаемом диапазоне +33…+37 °C, что обеспечивает среде невозможность затвердеть.

С помощью OPTIMASS 6400 заказчик автоматизировал процесс дозирования, эффективно контролируя количество используемого шоколада и значительно сокращая количество отходов, что позволило заказчику на постоянной основе экономить как ресурсы, так и финансы. Расходомер надежно функционирует и непрерывно измеряет массу продукта, в том числе при наличии газовых включений до 100%, что предотвращает дорогостоящие остановки технологического процесса. Таким образом, производитель мороженого чрезвычайно доволен техническими рекомендациями, кон­струкцией применения и характеристиками измерительного прибора KROHNE.