Это возможно, если ограничить себя в калориях. Люди, соблюдающие ниже приведенную диету, потребляют менее 1000 ккал в день, что крайне мало. Конечно, большой проблемой является ограничение разнообразия продуктов и возможный дефицит питательных веществ, таких как кальций, жирорастворимые витамины и незаменимые жирные кислоты. Поэтому такая диета не рекомендуется детям, подросткам, пожилым и кормящим матерям и спортсменам.
Медицинская диета относится к группе высокобелковых и низкоуглеводных диет с крайне низким потреблением калорий. Взрослый, соблюдающий диету, потребляющую от 650 до 1000 калорий в день, получает 43% белка, 22,5% жира и 34,5% углеводов.
Основная цель медицинской диеты – быстрая потеря веса и применяется в том случае, когда кто-то хочет снизить массу тела в короткие сроки. Соблюдая эту диету, вы можете снизить массу тела на 2-5 кг в неделю и на 10-15 кг за 15 дней. После завершения диеты нет никаких дополнительных советов о том, как продолжить планирование диеты, что ставит под вопрос долгосрочное поддержание массы тела.
Основой двухнедельного плана диеты является сочетание цитрусовых, белкового хлеба или крекеров из цельнозерновой муки, чая, кофе, яиц, овощей, мяса и рыбы с большим количеством воды. Цитрусовая диета может быть заменена другими сезонными фруктами или овощами, такими как редька, морковь, сельдерей, салат, помидоры, цуккини, грибы и тому подобное.
Следует употреблять продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Это означает, что такие продукты, как растительные масла, орехи, семена, бананы, картофель и бобовые, не должны использоваться в рационе. Вкус блюда можно обогатить добавлением трав, соли, перца, уксуса, соевого соуса и горчицы или кетчупа.
Как она работает?
В течение дня едим 3 раза в день – завтрак, обед и ужин, а перекусывать между ними запрещено. Кроме того, необходимо употреблять достаточное количество жидкости, минимум 4 чашки, с акцентом на потребление воды между приемами пищи, чая и кофе во время еды. Потребление алкоголя, а также молочных продуктов, за исключением свежего постного сыра, запрещено.
Ежедневное меню может выглядеть так:
Завтрак:
½ грейпфрута
1 ломтик белого хлеба
1 чашка зеленого чая без сахара, меда или молока
Или
120 г арбуза
4 маленьких крекера из гречневой муки (около 30 г)
1 чашка кофе без добавок
Или
120 г арбуза
4 маленьких крекера из гречневой муки (около 30 г)
1 чашка кофе без добавок
Обед:
200 г куриного филе, запеченного на гриле (соль, перец, мята, розмарин)
Брокколи обжаренная на гриле
1 чашка черничного чая
Или
125 г отварной говядины и свежих помидоров (можно сдобрить небольшим количеством лука и бальзамического уксуса)
1 чашка кофе без молока
Или
200 г куриного филе, запеченного на гриле (соль, перец, мята, розмарин)
Брокколи, обжаренная на гриле
1 чашка черничного чая
Или
200 г вареного карпа с отварными овощами (морковь, сельдерей, петрушка, кориандр) с рыбным соусом (2 столовые ложки рыбного бульона, столовая ложка томатного концентрата, соль, перец, чеснок, листья петрушки, соевый соус)
½ грейпфрута
1 чашка кофе без молока
Ужин:
200 г филе лосося, запеченного в духовке, с добавлением соли, перца и лимонного сока
Салат – тертая морковь, сельдерей, укроп и цикорий, приправленные яблочным уксусом и солью
2 ломтика цельного тоста
1 чашка чая с лимонным бальзамом без сахара или молока
Или
Фруктовый салат (нектарин, ананас, ежевика, киви, малина, корица, кардамон, лимонный сок)
1 чашка чая из бузины без добавок
3 день
Завтрак:
1 нектарин
1 ломтик поджаренного цельнозернового хлеба
1 чашка мятного чая
Или
Салат с мясом (125 г телятины, приготовленной на гриле, цуккини и красный перец с листьями салата и луком), приправленный горчичным соусом и бальзамическим уксусом
Еще раз о предосторожности. Поскольку медицинская диета является диетой с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, ограничение потребления углеводов может привести к состоянию кетоза. Чрезмерное накопление кетонов может привести к недостаточному метаболизму инсулина и привести к дисфункции печени и почек.
Помимо изменений в обмене веществ, снижение потребления углеводов может привести к головным болям, тошноте, слабости, усталости и запорам.
Из-за этих недостатков всем, кто хочет начать медицинскую диету, следует проконсультироваться со своим врачом и профессиональным диетологом.
Не рекомендуется людям с диабетом II типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями печени и почечной недостаточностью, детям, подросткам, пожилым, кормящим матерям и спортсменам.