На одну порцию нам понадобится:
язык вареный - 60г.
картофель - 40г
морковь - 20г
яблоки полусладкие - 40г
яйца - 45г
каперсы - 20г
анчоусы (филе) - 15г
свекла вареная - 20г
заправка салатная - 40г
перец
зелень
Вареный язык, морковь и картофель, свежие яблоки без кожицы и семян, яйцо (1/2 шт) нарезать ломтиками, добавить каперсы, заправить солью, перцем, салатной заправкой и перемешать.
Салат положить в салатник горкой, сверху сделать решетку из филе анчоусов, посыпать мелко нарезанной зеленью, вокруг украсить ломтиками свеклы и вареного яйца.
