Я не перестаю удивляться, сколько вкусных блюд можно приготовить из кабачков. Сегодня я делаю желе из кабачков. Сладкое, вкусное, ароматное желе. Самое приятное в приготовление, это то что не нужно много продуктов. Подписывайтесь на наш канал. Ниже будут интересные рецепты читайте.
ПРОДУКТЫ:
- Один лимон.
- Сахара 200 гр.
- Быстрорастворимый желатин 1 пакетик ( 20 гр.)
- Кабачок 1 кг.
Начинаем готовить. Я беру все продукты. Сахар сразу отмеряю. Кабачки мою. И очищаю их от кожуры и косточек Беру только чистую мякоть.
В сотейник нарезаю кабачки. Я делаю мелкие кубики.
Засыпаю кабачки сахарочком.
Хорошо все перемешиваю и отставляю в сторонку. на несколько часов.
Кабачки дают большое количество сока. Как нам и нужно.
Ставлю кабачки на огонь. Как только все закипело засекаю время. Варю примерно 35-40 минуточек.
В итоге у меня получается. В кастрюле объем уменьшается. Сок становится вязким. А сами кабачки сладкими.
Теперь берусь за лимон и желатин. Желатин готовлю по инструкции на упаковке. А с лимона беру цедру. С помощью мелкой терки аккуратно снимаю ее на тарелочку. Снимаю до белой пленочке, ее мы не берем, она придает блюдам горчинку.
В желатин я добавляю еще холодной воды примерно 100 мл. И оставляю набухать на 15 минут.
В кабачки добавляю сок лимона и его цедру. Ставлю на огонь и варю еще 5 минут.
Пока кабачки не остыли начинаю вливать желатин.
Нужно все перемешать. Я мешаю примерно минуту. Чтобы желатин был везде.
Раскладываю все по формочкам. Выбирайте любые. Иногда делаю в одну большую силиконовую форму. Получается у меня тогда желатиновый тортик. Иногда в обычные стаканы. Все зависит от случая. Когда все по формам распределила, жду когда все остынет, убираю в холодильник на пару часов.
Вкусное ароматное желе готово. Приятного аппетита. Подписывайтесь на наш канал. Готовьте вместе с нами. Смотрите ниже также интересные рецепты.
Рататуй из кабачков с сырным соусом
Ленивые голубцы в духовке
Пирог "Зебра".
Яблочный пирог(Шарлотка) без хлопот.
РЕЦЕПТ!!!Готовлю вкуснятину. Сливочный кабачок!!!!ЖМИ!!!
В сезон клубники я готовлю вкусный джем...ЖМИ!!!
Самая оригинальная закуска на зиму. Я готовлю такой редис, он напоминает мне зимой лето....ЖМИ!!!
Если дети не хотят есть кабачки. Готовим котлеты с кабачков..ЖМИ!!!