Грибы, растущие на пнях, – явление, которое можно увидеть во время прогулок по лесопарковым зонам. Встречаются они также и на приусадебных участках, в лиственных рощах. Если на них наткнется грибник-новичок, ему будет сложно отличить съедобные экземпляры от ядовитых. На самом деле практически все грибы такого плана считаются опасными, а у съедобных имеется множество ядовитых двойников.
Почему грибы растут на пнях
Грибы, которые селятся на пеньках, относят к грибам-сапрофитам. Эти представители питаются остатками разных микроорганизмов. В качестве места обитания они могут выбрать тело пня или живого дерева. В результате их паразитарной деятельности наблюдается разрушение древесины.
В участках повреждений происходит активное распространение грибных спор, образующих грибницу. С ее помощью грибы-паразиты пробираются вглубь древесины и наносят ей урон.
К основным причинам паразитирования грибов на пнях относят:
- механические повреждения (спил, обламывание).
- отсутствие грамотного ухода за садовым участком.
- поражения деревьев насекомыми-паразитами.
Грибные споры могут заселяться на пни и деревья преднамеренно. В этом случае преследуется цель собрать урожай съедобных грибов, ведь их выращивание – прибыльное дело.
Что касается ядовитых экземпляров, то они наносят урон плодовым деревьям, становятся причиной их гибели и могут уничтожить все насаждения в саду.
Если были обнаружены грибы-паразиты, дерево придется незамедлительно выкорчевать и уничтожить, чтобы грибные споры не перекинулись на остальные растения.
Съедобные виды грибов, которые растут на деревьях
Распознать съедобный гриб-паразит не всегда возможно. Чтобы в лукошко попали безопасные, нужно хорошо знать их внешние признаки. Самыми распространенными видами съедобных грибов, паразитирующих на пнях, считаются опята. Их ценят за ценный питательный состав и широко используют в кулинарных целях.
К съедобным опятам относятся:
- Опенок зимний. Гриб окрашен в оранжевый цвет. Ножка имеет покрытие с мелкими ворсинками. Мякоть белая, с характерным грибным ароматом. Эта разновидность опят отличается повышенной стойкостью к низким температурам, поэтому их можно встретить зимой под снегом, укутавшим тополь или иву.
- Опенок летний. В качестве места обитания выбирает пораженные лиственные деревья. Имеет шляпку коричневого или темно-желтого цвета, окружность которой может достигать до 6 см в диаметре. У молодняка она выпуклая, с возрастом становится более плоской. Гриб имеет мякоть желтого цвета с приятным ароматом.
- Опенок осенний. Поселяется на трухлявых пнях ольхи, осины, березы. Отличительная особенность этих представителей – широкая зеленая или коричневая шляпка. Мякоть крепкая, с выраженным ароматом.
Отправляясь за урожаем грибов, нужно учесть, что отыскать плоды можно не только на земле, но и на деревьях. Но класть в лукошко допустимо только съедобные экземпляры, а это значит, что их нужно суметь отличить от ядовитых.
Любите ли Вы опята?
Читайте так же: