Если вы любите домашний дизайн и вкусную еду, есть большая вероятность, что вы потерялись в Ikea на несколько часов. (Мы знаем, что мы не единственные!) Это также того стоит, особенно если вы заканчиваете день, заказывая всемирно известные шведские фрикадельки Ikea. К счастью, вам не всегда нужно идти в Ikea - и заблудиться среди простыней - чтобы насладиться этой популярной едой. Вот как это сделать дома.
Ингредиенты
1 фунт постного говяжьего фарша
1 фунт свинины
2 фунта картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
1/4 чашки лука, нарезанные кубиками
2 столовые ложки сливок или молока
1 яйцо
2 и 2 столовые ложки несоленого масла, разделенные
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки молотого белого или черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
1/4 чайной ложки душистого перца
1/2 чашки универсальной муки
Свежая петрушка, нарезанная (по желанию)
Приготовленная зеленая фасоль (по желанию)
Брусничное варенье (по желанию)
Шаг 1
Наполните большую кастрюлю холодной водой и добавьте картофель. Убедитесь, что картофель полностью погружён. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 10-15 минут.
Шаг 2
Слейте воду и перенесите картофель в большую миску. Раздавить картофель в пюре . Кроме того, вы можете дать картофелю немного остыть и смешать в кухонном комбайне до однородной массы.
Шаг 3
Растопить 2 столовые ложки масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и варить до готовности, около 5-7 минут.
Шаг 4
В большой миске смешайте говядину, свинину, яйцо, сливки, приготовленный лук, специи и 3/4 стакана картофельного пюре. Отложите оставшийся картофель.
Шаг 5
Смешайте ингредиенты.
Шаг 6
Сформируйте смесь в маленькие сферы, размером с небольшие мячи.
Шаг 7
Аккуратно обваляйте каждую фрикадельку в муке до полного покрытия.
Шаг 8
Разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить фрикадельки и варить 15-20 минут или до темно-коричневого цвета со всех сторон. Переверните фрикадельки каждые несколько минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Так-же нам понадобится крем.
Ингрендиенты для крема
1 стакан говяжьего бульона (или по выбору)
1/2 чашки густых сливок
2 чайных ложки соевого соуса
1 чайная ложка соли (по желанию, если использовать обычный соевый соус)
1/2 чайной ложки белого или черного перца
2 столовые ложки муки общего назначения
2 столовые ложки несоленого масла
Шаг 1
Растопите 2 столовые ложки масла. Добавьте 2 столовые ложки муки. Взбейте до полного растворения и варите 1-2 минуты.
Шаг 2
Добавьте бульон, густые сливки и специи. Взбейте и варите на медленном огне около 5-7 минут. Убедитесь, что соус не кипит.
Поместите несколько фрикаделек на тарелку и полейте сверху соусом. Подавать с картофельного пюре. Вы также можете наслаждаться этим с приготовленными овощами по вашему выбору.
Наслаждайтесь!