Очень полезный овощной салат

Такой салатик можно есть хоть сутки напролет и он никогда не надоест, а главное, от него не поправишься. В салате много полезных компонентов, витаминов и минералов.Все продукты просто идеально сочетаются между собой. Салат получается очень вкусным и довольно сытным.

Необходимые продукты

• лук - шалот - 2 шт
• помидоры "Черри" - 250 гр
• черная фасоль - 1 банка
• кукуруза - 1 банка
• руккола - 150 гр
• авокадо - 1 шт
• сыр "Пармезан" - 30 гр

Для заправки

• чеснок - 2 зубчика
• горчица - 2 ч.л
• мед - 2 ч.л
• растительное масло - 3 ст.л
• сок половины лимона
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

• Чеснок пропускаем через пресс в миску. Добавляем к нему горчицу, мед, растительное масло, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
• Лук очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в глубокую миску.
• Помидоры "Черри" разрезаем на 2 части и кладем к луку.
• Туда же кладем рукколу, фасоль и кукурузу. 
• Авокадо очищаем от косточек и кожуры, а потом нарезаем кубиком. Перекладываем его в салатник. 
• Салат заправляем приготовленной заправкой и добавляем сыр "Пармезан", натертый на мелкой терке. Снова все хорошо перемешиваем и подаем к столу.
  

Салат получается нежный, сытный и очень полезный. Из этого количества продуктов получается большая миска готового блюда. Обязательно попробуйте его, ведь он необычайно вкусный.

Ставьте лайки и оставляйте комментарии. Ваше мнение очень важно для меня!

Приятного аппетита!