Рубиново-красное и аппетитное сладкое клубничное варенье - летнее удовольствие! Эти маленькие баночки восхитительного вкуса станут отличными подарками или подарками на вечеринку и представят всем восторг, когда они узнают, что вы сделали их сами.
Ингредиенты
5 чашек измельченной клубники
1 коробка Sure Jell Fruit *Пектина*
1/2 чайной ложки масла
7 чашек сахара
Баночки с крышками
Шаг 1
Вымойте Клубнику и очистите от лишнего.
Шаг 2
Раздавить вымытую и очищенную клубнику.
Шаг 3
Поместите измельченные ягоды в большую кастрюлю. Добавьте 1/2 чайной ложки сливочного масла, чтобы варенье не пенилось. Добавьте одну упаковку фруктового пектина и перемешайте, чтобы объединить. Доведите эту смесь до полного кипения. Обязательно продолжайте помешивать, чтобы дно не обгорело.
Шаг 4
Затем добавьте сразу 7 чашек сахара. Перемешать и снова довести до кипения. Варить и постоянно помешивать в течение одной минуты. Далее выключите.
Шаг 5
Используйте ковш и воронку для консервирования, чтобы наполнить стерилизованные банки на 1/4 дюйма от верха. Снимите воронку и протрите край банки влажной тканью. Накройте банки стерильными крышками.
Шаг 6
Поместите банки на полку для пароварки. Поместите крышку банки на банки и включите высокую температуру. Как только пар начнет выходить из отверстия в передней части банки, запустите таймер. Продолжать в течении 10 минут.
Шаг 7
Через 10 минут снимите крышку банки и используйте рукавицы, чтобы вынуть горячие банки с полки. Поместите банки на чистое полотенце. Пусть банки стоят на месте в течение 24 часов. После того, как они остынут, проверьте, запечатаны ли они, нажав на центр крышки. Если он отскакивает значит банка не запечатана и должна быть помещена в холодильник. Запечатанные банки с вареньем прослужат до года в прохладном темном месте. Незапечатанная банка с вареньем прослужит в холодильнике до 3 недель.
Наслаждайтесь!