Рецепты ярких, сочных и вкусных салатов для вас.
Салат с редисом, укропом и огурцами
Ингредиенты на 4 порции:
- редис – 300 г
- огурцы – 300 г
- растительное масло – 1 чайная ложка
- небольшой пучок укропа
- уксус – пол чайной ложки
- соль
- перец
Приготовление
Моем редис. Режем очень тонкими пластинками. Солим и жмем руками, как тесто, чтобы выделил сок. Огурцы тоже режем тонкими дольками. Посыпаем мелко нарубленным укропом.
Потом режем ее так: если она очень крупная, то на две части. Если мелкая, то целиком. Редиску режем очень-очень тонкими пластинками, чтобы аж просвечивались. Затем солим ее и жмем руками, как тесто. Пусть немного соку выделит. Наливаем по вкусу растительного масла и уксуса, добавляем соли и перца, перемешиваем. Легкий салат готов!
Острый салат из моркови, огурцов и имбиря
Ингредиенты:
- огурцы – 200 г
- морковь – 500 г
- 1 зубчик чеснока
- свежий имбирь
- кунжут – 20 г
- соевый соус – 50 мл
- кунжутное масло – 40 мл
Приготовление
Очистите морковь и натрите на терке для корейской моркови либо нарежьте ножом на тонкие полоски. Затем нарежьте дольками огурец и добавьте его к моркови.
Очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок мелко порезать, имбирь натереть на мелкой терке. Растереть в ступке до однородной массы.
Добавьте соевый соус, масло и перемешайте. Дайте немного постоять в прохладном месте. Сверху можно посыпать кунжутом.
Салат из винограда, дыни и сыра фета
Ингредиенты:
- листовой салат – 75 г
- сыр фета – 100 г
- горсть винограда (без косточек)
- дыня – 500 г
- оливковое масло – 2 ст. л.
Приготовление
Выложить на тарелку листья салата. Дыню нарезать на небольшие дольки, виноград разрезать пополам и добавить к листьям салата. Добавить нарезанный кубиками сыр фета, все тщательно перемешать. Полить оливковым маслом.
Приятного аппетита!