Ингредиенты:
- кислое молоко – 250 мл;
- мука – примерно 400 г;
- сахар – 1 ст. л;
- соль – 1 ч. л. с небольшой горкой;
- дрожжи гранулированные – 1 ч. л;
- масло растительное – 1 ст. л. в тесто + для жарки.
🥛Молоко нагреваем до комнатной температуры, переливаем в миску, добавляем сахар и сухие дрожжи. Размешиваем, накрываем и оставляем минут на 10-15
🥣Добавляем соль, размешиваем. Понемногу подсыпаем просеянную муку, доводим тесто до рыхлой грубоватой консистенции. Когда ложка будет проворачиваться с трудом, выкладываем на присыпанный мукой стол. Прокатываем тесто от себя и к себе, сильно придавливая ладонью минут 10
🥠Возвращаем тесто в смазанную маслом миску. Накрыв, оставляем на час в теплом месте
🤲🏻Обминаем поднявшееся тесто, делим на порционные кусочки-колобки, перекладываем на смазанную маслом доску и формируем лепешку (1,5 см.)
🔥Жарим на раскалённой сковороде смазанной маслом
https://namenu.ru/11743/Pyshnyee_lepeshki_na_kislom_moloke_na_skovorode/