Существует множество мифов, которыми окутана тема вечерних приемов пищи. Одни говорят, что на ночь есть нельзя, другие — можно, но определенные продукты. Чтоб об этом говорят факты и личный опыт — мы сегодня разберемся. Если говорить о всех «против» вечерних приемов пищи, то они сводятся к двум основным факторам. Дело в том, что мы должны четко понимать, что мы вообще за человек и что хотим получить на финише.
Существует множество мифов, которыми окутана тема вечерних приемов пищи. Одни говорят, что на ночь есть нельзя, другие — можно, но определенные продукты. Чтоб об этом говорят факты и личный опыт — мы сегодня разберемся.
Если говорить о всех «против» вечерних приемов пищи, то они сводятся к двум основным факторам.
- Первым фактором является здоровье: нельзя есть на ночь т. к. кишечник должен быть максимально разгружен к отходу ко сну и организму нужно восстанавливаться до пробуждения. В целом, верно, но с оговорками, которые будут ниже.
- Второй фактор: уровень инсулина перед отходом ко сну должен быть минимальным т. к. именно инсулин блокирует гормон саматотропин, который является крайне важным для жиросжигания. А тот самый инсулин и выбрасывается после того как мы поели. Утверждение верное, но тоже с оговорками.
Дело в том, что мы должны четко понимать, что мы вообще за человек и что хотим получить на финише.
- Возьмем системного администратора, который целый день сидит на стуле и ничего тяжелее ложки не поднимает. Его потребность в калориях достаточно мала т. к. физическая работа в его жизни практически отсутствует и доля активной клеточной массы, как и сам уровень обмена веществ невысоки. К тому же норма потребления белка для такого человека будет примерно 1 грамм на 1 килоргамм веса, что тоже не очень много. Все эти калории и белок можно получить из трех базовых приемов пищи и отойти ко сну с пустым желудком. Этот вариант будет идеальным, особенно если провести последний прием пищи за 3 часа до сна.
- Теперь рассмотрим человека, который занимается 3-4 раза в неделю в зале или дома, при этом он держит уровень углеводов на низкой отметке для обеспечения процесса жиросжигания. У такого человека гораздо более высокий уровень обмена веществ и потребность в белке, в среднем 1.5 — 2 грамма на 1 килограмм веса. А это значит, что белковых продуктов такому человеку нужно съедать больше чем обычно. К тому же из-за недостатка в рационе углеводов более повышенное чувство голода. В этом случае вечерние приемы пищи допустимы, но при этом важно употреблять только белковые продукты: белки, творог, грудка или протеин. Именно белковые продукты вызывают минимальный выброс инсулина и не блокируют жиросжигающий гормон саматотропин.