Всем привет, кто зашел ко мне на канал!
Наверное все готовят такое блюдо и у всех свой особенный рецепт.
Я хочу поделиться своим рецептом, который я готовлю в своей старенькой мультиварке.
РЕЦЕПТ:
Свиные ребра
Молодая картошка
Большая луковица
Большая морковка
Сладкий болгарский перец
Томатная паста + 1 ст. ложка сахара
Специи:
1 ч. Ложка куркумы
1 ч. Ложка паприки
1 ч. Ложка розмарина
1 ч. Ложка итальянских трав
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошо вымытые и высушенные свиные ребра нарезала на кусочки и сразу положила в казан мультиварки для обжарки. Готовые посолила и поперчила.
Порезала кубиками лук и поставила на сковородку пассировать, а сама в это время натираю морковку на крупную терку и режу соломкой болгарский перец.
Добавляю в пассированный лук морковку и болгарский перец и тушу на небольшом огне. Потом добавляю 2 столовые ложки томата, немного водички и сахар, довожу до кипения и выключаю.
Готовлю картошку. К ребрышкам добавляю картошку и тушенную за жарку, специи, соль и перец. Все хорошо перемешиваю, заливаю крутым кипятком, чтобы вода покрыла картошку совсем немного и ставлю на режим тушения на 1,30 мин.
После прошедшего времени жаркое готово! Приятного аппетита !