Здравствуй уважаемый читатель! Наверняка в такую жару тебе хотелось немного освежиться. Предлагаю тебе 2 рецепта супов, которые обязательно придутся по вкусу как детям, так и взрослым.
Суп "Летний"
Ингредиенты:
- 600 г моркови
- 2 стебля сельдерея
- 4 картофелины
- 2 луковицы
- 1 банка консервированной фасоли в собственном соку
- 600 мл бульона из кубиков
- соль перец, чеснок - по вкусу
- зелень, растительное масло.
1.Овощи очистить, тщательно вымыть, нарезать морковь и картофель кубиками, сельдерей - кружочками.
2. В кастрюлю влить бульон, довести его од кипения и положить в него все нарезанные овощи. Посолить, поперчить.
3.Зелень и чеснок мелко порубить. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
4. Фасоль откинуть в дуршлаг. Добавить ее в бульон с овощами и все варить 20 минут.
5. Снять суп с огня, добавить пережаренный лук и порезанную зелень с чесноком
Крошка-окрошка
Ингредиенты:
- 200 г вареных кальмаров
- 4 огурца
- 1 вареная картофелина
- 2 вареных яйца
- зеленый лук - по вкусу
- 1,5 л кваса
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ст. ложка сахара, соль - по вкусу.
1. Кальмары, огурцы, картофель и яйца нарезать мелкими кубикаи.
2. Подготовленный ингредиенты соединить, добавить лук, сахар, посолить и залить квасом.
3. При подаче заправить окрошку сметаной и посыпать мелко рубленной зеленью.
Если вам понравился рецепт, то обязательно попробуйте приготовить его дома и напишите в комментариях, что у вас получилось. Подписывайтесь и ставьте лайки!!!