Всем привет! Ловите рецепт шоколадного печенья с трещинками. Шоколадное печенье готовится быстро и просто. Миксер не понадобится! Результат всегда потрясающий!
Ингредиенты:
✓ мука - 160 гр., ( 1 стакан),
✓ какао порошок - 40 гр., (2 ст. ложки с горкой небольшой),
✓ разрыхлитель - 1 ч. ложка (6 гр.),
✓ сахарная пудра или сахар - 150 гр. (неполный стакан),
✓ слив. масло - 60 гр. (2 ст. ложки),
✓ два яйца,
✓ пачка ванильного сахара (8 гр.) - не обязательно,
✓ щепотка соли,
✓ цедра одного среднего апельсина (примерно 1 ч. ложка),
✓ сахарная пудра для обваливания шариков - 50 гр.
Как приготовить:
1. Первым делом просеиваем сухие продукты. Это мука, разрыхлитель, какао порошок и щепотка соли.
2. Сухие продукты хорошо перемешиваем и делаем лунку. Присоединяем остальные продукты. Это яйца, взбитые вилкой, мягкое слив. масло и апельсиновую цедру.
3. Замесить мягкое тесто. Оно будет очень липнуть к рукам. Ничего. Заворачиваем в пакет и убираем на 1 час в холодильник.
4. Охлажденное тесто разделить на части с грецкий орех и скатать в шарики.
5. Каждый шарик теста обвалять в сахарной пудре и выложить на пергамент.
6. Выпекаем при 180 С - 15 минут. Во время выпечки печенье хорошо поднимается. Поэтому заготовки выкладывайте на расстоянии.
7. Всего получается 24 печенюшки. Вкусные, ароматные, с апельсиновой ноткой!
Всем приятного аппетита! За подробным рецептом и видео жду вас в гости на мой сайт https://kulinaroman.ru/shokoladnoe-pechene-s-treshhinkami/