У меня в Грузии есть знакомый грузин, бывший официант. Он работал в нескольких заведениях и рассказал мне, как здесь в ресторанах обманывают иностранных туристов.
По его словам, очень часто в разгар туристического сезона во многих заведениях добавляют в счет лишние блюда, для иностранцев делают меньше порции и не приносят весь заказ. Эти способы используют многие туристические рестораны в самых популярных местах.
Включить лишние блюда в счет
Один из самых распространенных способов обмана туристов в ресторанах Грузии - это добавить в счет блюдо, которое никто не заказывал.
Когда туристы приходят компанией, радостно пробуют грузинскую кухню и заказывают много раз блюд, то можно легко в большой чек добавить лишнее блюдо.
Например, заказала семья иностранцев хачапури, оджахури, шашлык, суп-харчо несколько лимонадов и хинкали. В такой ситуации очень часто в счет могут добавить или второе хачапури, или какой-нибудь суп чихиртму.
Если даже не добавят лишнее полноценное блюдо, то уж дешевый лишний лимонад включат в счет почти в любом месте, которое рассчитано на туристов.
Скорее всего туристы не обратят внимание и не заметят лишние 10 лари в чеке.
Тем более счет почти всегда приносят на грузинском и если в нем много блюд, то иностранец никогда не разберется, что там написано и за что он в итоге платит.
Маленькие порции
В настоящем грузинском ресторане все порции всегда очень большие, любое блюдо можно есть вдвоем, а то и втроем.
Но это знают грузины и живущие тут люди, а вот приехавшие впервые иностранцы часто заходят в рестораны в туристических местах и не знают местных особенностей.
Официанты сразу видят в госте не разбирающегося иностранца и сообщают повару, что супа можно налить в два раза меньше, да и из шашлыка можно убрать два куска мяса.
Иностранец не заметит, а ресторан прилично сэкономит, ведь обычно в туристических местах за день в ресторан заходит несколько десятков приезжих туристов.
Не приносить все заказанное
Этот способ обмана работает обычно с большими компаниями и туристическими группами.
Когда компания заказывает сразу несколько хачапури, штук 30 хинкали, много лимонада и так далее, то приносят на стол зачастую не все из заказанного.
Особенно хорошо это работает с хинкали. Если заказывают 30 штук, то можно принести 25 и почти наверняка никто не заметит. При этом в счет, конечно, включат все.
А если даже клиенты и заметят, то всегда можно сказать, что случайно забыли и донести.