Долго искали рецепт настоящей шаурмы. Не просто лаваша с куриным мясом. А сочной шаурмы, сытной, с большим количеством мяса и овощей, с великолепным соусом, одним словом - домашней! Продукты (на 2 порции) Пошаговый рецепт Спасибо что дочитал(а) мою статью до конца, если вы любите такую тематику, можете подписаться на мой канал и быть в курсе всех событий Всегда следите что вы едите и будьте здоровы!
Долго искали рецепт настоящей шаурмы. Не просто лаваша с куриным мясом. А сочной шаурмы, сытной, с большим количеством мяса и овощей, с великолепным соусом, одним словом - домашней!
Продукты (на 2 порции)
- Лаваш тонкий - 2 шт.
- Грудка куриная - 1 шт.
- Капуста - 150 г
- Огурцы маринованные (небольшие)- 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Морковка "корейская" - 150 г
- Сыр твердый - 200-250 г
- Майонез - 6 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Зелень свежая (петрушка, укроп) - 15 г
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Масло растительное
- Перец красный молотый - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 2 ч.л.
- Перец кайенский - 1 ч.л.
- Чеснок гранулированный - 2 ч.л.
- Приправа для курицы - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Пошаговый рецепт
- Для начала займемся курицей. Разрежем грудку на равные слайсы. С одной грудинки выходит где-то 4-5 кусочков.
- Теперь займемся маринадом. Хорошенько посолим. Приправим курицу гранулированным чесноком, паприкой молотой.
- Затем кайенским перцем, красным перцем и приправой для курицы.
- Заправим растительным маслом и перемешаем. Отставляем мариноваться от 15 минут до 1 часа.
- Приступим к приготовлению соуса. Кладём сметану.
- Туда же майонез.
- Нарежем мелко зелень
- Отправляем зелень в соус.
- Выдавим немного чеснока.
- Перемешиваем и оставляем настаиваться.
- Теперь займемся нарезкой овощей. Нашинкуем довольно мелко капусту.
- Нарежем на слайсы маринованные огурцы (можно взять и соленые или свежие).
- Натрем на мелкой терке сыр.
- Отставим наши подготовленные продукты.
- Нагреем сковороду-гриль. Нальем туда пару столовых ложек растительного масла.
- Выкладываем промаринованную курочку на гриль.
- Пока курица жарится, займемся нарезкой помидоров. Режем их в последнюю очередь, так как они быстро пускают сок.
- Выкладываем курицу на фольгу и сворачиваем в произвольный конверт.
- Отставляем на 5 минут в сторону, чтобы курица была сочнее.
- Пока промокнем сковороду бумажным полотенцем. Уберем остатки курицы. В ней же мы будем поджаривать нашу шаурму.
- Нарезам курицу на более мелкие кусочки.
- Берем лист лаваша. Смазываем соусом поверхность, отступая от края на ширину, чуть большую, чем будущая шаурма, чтобы накрыть потом ее этим краем.
- Далее добавляем все наши ингредиенты на лаваш, заворачиваем
- Разогреваем сковороду и выкладываем шаурму.
- Как только шаурма хорошенько внутри прогреется с двух сторон, а лаваш станет румяным и хрустящим, - снимаем ее и выкладываем на тарелку.
- Можно кушать!)
Спасибо что дочитал(а) мою статью до конца, если вы любите такую тематику, можете подписаться на мой канал и быть в курсе всех событий
Всегда следите что вы едите и будьте здоровы!