Многие побывавшие на морях, океанах видели бабулек и мужиков продающих "домашние коньяки" и прочее горячительное. Начинается эта торговля от тамбура поезда и уходит до самых глухих деревень.
Как правило все продавцы "настаивали для себя" и вот, деньги надо, потому и продают полторашку чачи или дивного южного вина за 200 р.
Разберемся в технологии приготовления. Я не химик и тем более не брагодел, но видел все вживую.
Берется брага самого говенного качества и намешивается краситель, ароматизатор (да-да, та бабуля с козой и последней бутылочкой вина из семейного погреба разбирается в пищевой химии получше многих). Последним важным элементом становится плохой, но всё таки пищевой спирт. Вино готово.
Насчет коньяка, технология примерно такая: берется разбавленный спирт, заливается в старую стиралку ,добавляются красители ароматизаторы и дубовые щепки (наверное это элемент уже элитного коньяка за 600р).
Далее все это немного крутится для смешивания и квасится пару дней прямо в машинке. Заливается в полторахи или стеклянные бутылки и продукт "из личного запаса моего отца" готов.
Часто продавцы предлагают хороший коньяк за 300 р в бутылке или же пятилитровый бутыль за 900-1500.
Если Вы сторонник "дешево и сердито" ,то берите пятерку. Налито везде одно и тоже, разве что вкусы рознятся (первое место безусловно за миндалем).
В заключении скажу так-пить это можно. Скорей всего не отравитесь и не умрете. Напиться молодой большой компанией не склонной к инфарктам и белой горячке вполне можно.
Несколько раз я покупал в одной деревне коньяк через знакомого, который родственник владельца винокурни. Всё дали попробовать прям на месте из бочек.
Но и стоила бутылка коньяка 1200 рублей и то, как я понял, по знакомству.
На юге нет дешевого и хорошего алкоголя. С тем же успехом и ценой подобную муть можно делать везде, где растет что то способное бродить или просто рядом спиртзавод.
Спасибо за внимание.