Всем привет!
Я здесь новичок, и надеюсь что вам будет полезен канал.
Здесь не будет типичных "инстаграмовских пп рецептов". Здесь только лично проверенные мной рецепты, доведенные до совершенства методом проб и ошибок =)
Сегодня готовим безумно вкусный чизкейк из простых ингредиентов. Поверьте, домашние будут просить приготовить его снова и снова.
Итак,начнем:
Основа
печенье BombBar 4 шт
молоко 0,5 % 100 мл
В обычных чизах за основу берется печенье и сливочное масло, но мы с вами уменьшаем каллорийность и берем печенье без сахара (у меня BombBar).
Мне понадобилось 4 штучки. Вы можете добавить любое кол-во в зависимости от того какой толщины хотите получить основу. Перемалываем печенье в блендере или любыми подручными средствами и постепенно вводим молоко до состояния,когда печенье будет формироваться у вас в форме. Поэтому кол-во молока регулируйте в зависимости от кол-ва печенья и размера формы.
Далее формируем основу с бортиками или без - по желанию в разъемной или силиконовой форме
Убираем основу в холодильник и приступаем к приготовлению начинки.
Нам потребуется:
- Творог мягкий (У меня Данон) 2 баночки, 340 гр
- Сыр творожный сливочный или маскарпоне 300 гр
- Сахарозаменитель Фит парад 8-10 мерных ложек
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Желатин 20 гр
- Вода 30 мл
Теперь всё предельно просто:
Желатин разбавляем водой и отправляем в микроволновку, импульсами по 10 сек растворяем желатин постоянно помешивая.
Далее смешиваем все оставшиеся ингредиенты и взбиваем венчиком. Добавляем желатин тонкой струйкой и тщательно перемешиваем. Заливаем нашу начинку на основу и отправляем в холодильник.
В принципе на этом можно остановится, но мне захотелось добавить еще верхний слой клубники. Здесь пожеланию,кто как любит
Для клубничного слоя режем клубнику,выкладываем на основу и заливаем желатином.
Вот и всё, теперь можно наслаждаться вкуснейшим чизкейком без вреда для фигуры =)
Буду рада отзывам и комментариям=)
