Изначально идею завтракать хлопьями придумал Келлог. Он был главврачом больницы, в которой была очень невкусная еда - меню согласовывалось с религиозными принципами адвентистов седьмого дня и яркие вкусы считались греховными.
Его брат, отвечавший за маркетинг и продажу продукции пытался уговорить добавить в продукт сахар, но не смог и они разделили бизнес, после чего начался пиар хлопьев как идеального продукта для завтрака.
В настоящее время, завтрак считается очень важным, здоровым приемом, однако, согласно исследованиям, эта идея не так однозначна. Да, респонденты, которые регулярно завтракают, чувствуют себя лучше и имеют лучшие показатели здоровья, однако неизвестно, не связано ли это с прочими факторами - возможно такие люди лучше питаются в целом (употребляют достаточное количество овощей и сокращенное количество красного мяса).
Что же есть на завтрак? Есть несколько глобальных подходов:
- легкий завтрак (фрукты, овощи, смузи)
Логика этого подхода в том, чтобы запустить пищеварение. Но большой недостаток в том, что такой завтрак не насыщает и дальнейшее пищевое поведение в течение дня будет у каждого свое
- завтрак со сложными углеводами - каша
Этот подход заключается в том, чтобы надолго обеспечить человека энергией и является частью традиционной культуры
- сочетание белков, жиров и углеводов
К таким завтрак относятся блюда из
яиц с добавками в виде тостов с авокадо и прочей «инстаграммной» едой. В мире фитнеса такой завтрак считается оптимальным, так как позволяет насытить тело и энергетически, и питательными веществами.
Выбор всегда за вами! Будьте здоровы!