Вы можете порадовать себя вкусными свиными ребрышками, запеченными в духовке в сладкой глазури. Получается не только вкусно, но и очень красиво.
Ингредиенты
- Свиные ребра-800 г
- Растительное масло-2 столовые ложки
- Яблоко-1 шт
- Сливочное масло-50 г
- Мед-60 г
- Соевый соус-40 мл
- Ткемали соус-2 столовые ложки
- Приправы- по вкусу
- Чеснок-2 зубчика
- Поваренная соль- по вкусу
- Черный перец- по вкусу
Запеченные сладкие глазированные свиные ребрышки готовим
1. Достаньте свиные ребрышки из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут, чтобы немного их прогреть. Возьмите приправы для маринада по вкусу: сладкая или копченая паприка, перец чили, чеснок, черный перец, смесь перцев и т. Д. Смешайте ингредиенты для маринада и нанесите их на ребра, слегка втирая смесь. Необходимо смазывать ребра со всех сторон. Переложить свиные ребрышки в форму для выпечки, выстланную пищевой фольгой или пекарским пергаментом, и оставить на 20 минут при комнатной температуре для маринования. Тем временем включите духовку, чтобы она нагрелась до 200-210 ° С. Через 20 минут положите ребрами на фольгу и отправьте в разогретую духовку на 1 час.
2. Начнем готовить глазурь: очистить яблоко и нарезать мелкими кубиками. Растопить сливочное масло на сковороде, перенести яблоки и немного поджарить на среднем огне, а затем, уменьшив огонь, тушить их около 5 минут.
3. Добавьте мед, дайте ему немного растаять, а затем разомните все до состояния пюре. Тем не менее, вы можете сделать глазурь однородной, размывая яблоки блендером. Добавьте к яблочной смеси тертый чеснок, соевый соус, соус ткемали и черный молотый перец. Все перемешать и тушить около 5 минут на небольшом огне, не закрывая сковороду крышкой.
4. Достаньте посуду со свиными ребрышками из духовки и слейте растопленный жир. Положите всю глазурь на поверхность ребер с помощью ложки и распределите ее равномерно. Глазурь достаточно густая и не будет стекать на противень. Верните противень в духовку, снизив температуру до 180 ° C, и продолжайте выпекать еще 45 минут или пока мясо не будет полностью готово.
5. Добавить в готовые глазированные свиные ребрышки свежую зелень и нарезать на порции
6. Мясо получается очень сочным и легко отделяется от костей. Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления со свежими овощами и зеленью.
СПАСИБО, что дочитали статью до конца! Не забывайте поставить ЛАЙК, ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ЗДЕСЬ, поделиться в соцсетях и написать комментарий.