Чай в пакетиках - самый простой способ насладиться любимым горячим напитком. Просто нужно опустить пакетик в кипчток и подождать несколько секунд. Опытные потребители считают, что нельзя даже сравнивать чай в пакетиках с настоящим листовым. Сегодня я попробую разобраться в этом вопросе.
Чаем в пакетиках называется измельченный чай. Люди думают что производство идут отходы или вообще не чайные листья, а на самом деле измельчённых чай прекрасно подходит для маленьких пропорций.
Состав чайного пакетика
Заваривая листовой чай вы держите в руках настоящий чайный лист. Листя в чайных пакетиков перемолотый и распознать их трудно-внутри может быть что угодно. В большинстве случаев чай в пакетиках- смесь чаев в лучшем случае с разных плантации в худшем из разных регионов.
В чем вред
У чайного листа при заваривании площадь соприкосновения с водой значительно меньше, чем та площадь которые в сумме дают мельчайшие частички чайной пыли. Это особенность дает возможность недобросовестному производителю добавлять в пакетик не только сам чай другие измельчённые растения.
Качество чая
В одном чайном пакетике обычно 2 Гр чая из которых нормальным будет в лучшем случае один. Другой называется наполнителем и хорошим по качеству его не бывает даже в дорогом чае. Часто производится на плантациях в странах незанимающиеся производством правильного чая : Аргентина, Турции.
Главные отличия листового и пакетированного чая
Хороший пакетированный чай может быть по вкусу и аромату таким же как и листовой. Отличие в том что он по-разному ведёт себя в кружке.
Листовой чай - легче, пакетированный- крепче, с высоким содержанием танинов. Он очень быстро заваривается и как правило начинает горчить если держать его в кружке дольше положенных двух-трех минут.Листовой чай заваривается до определенной степени после этого не горчит.
Листовой чай нужно пить не торопясь, а пакетики нужны для быстрого чаепития