Некоторое время назад возникла необходимость разобраться в данном вопросе. Казалось, однозначной позиции в законе не указано. При этом, многие владельцы хостелов периодически задумываются, можно ли увеличить койко-места, не увеличивая квадратные метры хостела и тратя деньги на получение "нулевой" звездности.
Проанализировав правовое поле, выяснил следующее.
В соответствии с Федеральным законом от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» предоставление гостиничных услуг без свидетельства о присвоении гостинице определенной категории, установленной Положением о классификации гостиниц, а также использование в рекламе, названии гостиницы и деятельности, связанной с использованием гостиницы, категории, не соответствующей категории, указанной в таком свидетельстве, запрещается и влечет за собой административную ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Административная ответственность применяется в отношении гостиниц с номерным фондом более 50 номеров - с 1 июля 2019 г., более 15 номеров - с 1 января 2020 г., в отношении всех гостиниц - с 1 января 2021 г.
В соответствии с пп. «з» п. 5 Положения о классификации гостиниц, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 16 февраля 2019 г. № 158 хостел является одним из видов гостиниц, подлежащих обязательной классификации. Согласно приложению № 2 к Положению для хостела допускается площадь номера из расчета не менее 4 кв. м на 1 кровать, при этом предусмотрено размещение в хостеле одноярусных или двухъярусных кроватей (для двухъярусных расстояние от верхней спинки двухъярусной кровати до потолка - не менее 75 см).
Размещение трехъярусных кроватей в хостеле не предусмотрено. Также, необходимо отметить, что приказом Росстандарта от 23 октября 2014 г. № 1393-ст утвержден «ГОСТ Р 56184-2014. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам», в котором установлены требования по размещению в отношении одноярусных и двухъярусных кроватей.
Таким образом, проанализировав действующее законодательство, видно, что требования и характеристики по размещению трехъярусных кроватей в хостеле не установлены, следовательно, иное размещение кроватей не допускается. "Нулевую" звездность нужно получать только тем, у кого более 15 номеров в объекте размещения.