Шулай итеп, кара карандаш вакыты җитте, быел барысы да тизрәк өлгерә, минемчә, яз бик җылы иде. Каранат та искәрмә түгел - уңыш берничә атна тизрәк өлгерде! Кара карак җыярга безгә нәрсә кирәк? Күп түгел - карагат, шикәр һәм кухня таразалары, пыяла савытлар.
Менә ул бик матур карагат куаклары.
Яфрак күтәргәндә без пешкән зур җиләкне күрәбез,
аннары безгә кирәк.
Без җиләк җыябыз, җитәрлек сабырлык булса һәм кухняга йөгерәбез. Өч килограммнан азрак җыйдым.
Без җиләкне тузаннан һәм чүплектән яхшылап юабыз.
Eachәр чиләкне үлчәгез. Беренчесендә 1380гр
Икенче 1531г
Бу барысы да минус 75г контейнерлар.
Хәзер сезгә барлык карагатларны ит тарткычта борырга кирәк.
Балаларым бу шәһәр яны бүлеген күреп бик гаҗәпләнделәр, чөнки мин аны илдә, җәйдә һәм бик сирәк кулланам. Егетләр миңа бөтен җиләкне шатланып бордылар, мин моңа бик шат идем
Аннары, бөтерелгән җиләкне 1/2 пропорциядә шикәр белән кушарга кирәк, ягъни 1 кг җиләккә 2 кг шикәр.
Барысын да зуррак савытка кушыгыз, шикәр таралсын, вакыт-вакыт җиләккә комачаулый. Хәзер банкаларны яхшылап юыгыз.
Алар өстенә карагат куегыз.
Шикәр өстенә сибегез.
Ярты сантиметр чамасы.
Капкалар белән каплагыз.
Сез теләгәнчә саклансын өчен суыткычка куегыз.
Хәзер теләсә кайсы вакытта карагатны суыткычтан алып, җиләк яки тәмле җимеш эчемлекләреннән ләззәт ала аласыз!
Карау өчен рәхмәт!
Каналга язылу!
Аңлатмада сораулар бирегез!
https://zen.yandex.ru/media/id/5e36914df646247916a45f99/kak-zagotovit-na-zimu-chernuiu-smorodinu-chtoby-pit-poleznye-morsiki-5ef5b3d199d22e15460a3ab0