Сделать фигуру стройной и избавиться от лишних килограммов многие пытаются, ограничив в рационе калории и жиры. Но не всегда такой подход к похудению позволяет добиться нужного результата. В этом случае можно попробовать кетоновую диету, которая не вызывает чувства голода и при правильном подходе позволяет за неделю избавиться до 2,5-3 килограммов. Кетоновая, кетогенная или кетодиета – это система питания, в основе которой лежит употребление максимально большого количества жиров, практически полное исключение углеводов и сниженное употребление белков. В результате организм начинает расщеплять собственный жир, что приводит к быстрому похудению. Снижение веса – не единственное положительное свойство кетоновой диеты. Если следовать ей на протяжении нескольких недель, нормализуется уровень сахара и одновременно повышается восприимчивость тканей к инсулину.
Употребление богатых на полезные вещества продуктов также благоприятно воздействует на работу головного мозга, способствуя повышению концентрации внимания и энергичности. Кетодиета подходит и для мужчин, и для женщин. Но перед ее использованием необходимо убедиться, что низкоуглеводное питание не нанесет вреда, так как оно противопоказано при ряде заболеваний.
СУТЬ ДИЕТЫ
Общий тонус организма и умственные способности невозможны без энергии. При обычном питании, богатом на углеводы, вырабатываются глюкоза и инсулин, которые и служат энергетическим потенциалом. Поглощаемые жиры при этом не задействуются и соответственно накапливаются в виде лишних килограммов. Переход на кетоновую диету приводит к тому, что печень начинает перерабатывать имеющиеся жиры в кетоны. Это особые молекулярные соединения, которые используются для получения энергии вместо глюкозы. Метаболические процессы, приводящие к выработке кетонов, в медицине обозначаются термином кетоз. Таким образом, кетоновая диета расщепляет жировые отложения, что приводит к похудению и к изменению параметров фигуры, делая ее более рельефной и стройной. Такая диета используется и в лечебных целях. Кетоз уменьшает частоту эпилептических припадков, снижает тяжесть болезни Альцгеймера, уменьшает проявления аутизма и амиотрофического склероза. Меню диеты предполагает полное исключение из рациона сложных и легко усваиваемых углеводов, крахмалистых продуктов. Основу меню при кетоновой диете составляют богатые на жиры мясопродукты, сливочное масло, жирная рыба, сыры, орехи.
Если соблюдать все нюансы такого питания, то можно добиться похудения на 8-10 килограммов. Этот результат можно надолго сохранить, если в дальнейшем питаться правильно и рационально и не забывать о физической нагрузке и тренировках.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
К кетоновой диете не стоит прибегать, если у вас имеется:
- Печеночная или почечная недостаточность.
- Тяжелые патологии желчного пузыря.
- Нарушение впитывания и переваривания жиров.
- Подагрический артрит.
Не стоит по-новому начинать питаться и в период беременности, а также в острую фазу протекания соматических и инфекционных заболеваний. При сахарном диабете первого типа кетоз может быстро перейти в кетоацидоз, при котором может потребоваться экстренная медицинская помощь. Кетоновая диета в связи с повышенной нагрузкой на печень и почки не рекомендована людям преклонного возраста.
КАК ВОЙТИ В СОСТОЯНИЕ КЕТОЗА
Процесс перехода в кетоз от начала диеты занимает 7-10 дней. В это время может появиться гриппоподобные симптомы и чувство голода. Некоторые их вовсе не ощущают, другие достаточно мучительно переносят первые дни. Снизить вероятность плохого самочувствия и слабости в дни перехода на кетоновое питание вполне возможно.
Для этого необходимо:
- За 2-3 недели до перехода на кетодиету начать постепенно уменьшать количество углеводистой пищи в меню.
- На период входа в кетоз нельзя планировать ответственных мероприятий, работу с большой физической нагрузкой.
- Желательно свести к минимуму и стрессы.
- Утром нужно делать легкую зарядку.
- Необходимо как можно больше пить воды.
- Добавить в витамины микроэлементы и витамины.
О том, что ваш организм перешел на кетоз можно узнать по визуальным признакам:
- Учащается количество мочеиспусканий.
- Повышается сухость слизистых оболочек рта.
- От тела исходит запах ацетона.
- Повышается тонус организма, улучшается работа головного мозга.
- Уходит чувство голода.
Если подобных признаков нет, то вероятнее всего, кетодиета соблюдается не полностью. Необходимо пересмотреть количество углеводов в питании и убавить их, если нужно, больше пить жидкости, усилить физическую активность.
ВЫБИРАЕМ ПРОДУКТЫ
Кетоновое питание в отличие от других способ ограничения пищи для похудения имеет одно немаловажное преимущество – разрешенные продукты отличаются высокими вкусовыми и питательными свойствами, что позволяет приготовить множество разнообразных блюд.
При соблюдении кетодиеты в меню обязательно должны присутствовать:
- Рыба жирных сортов. На жиры особенно богаты тунец, форель, скумбрия, норвежская сельдь, лосось. Морепродукты – кальмары, гребешки, мидии, крабы.
- Яйца и лучше всего от домашних курочек. Есть их можно в любом виде.
- Говядина, свинина, телятина, ягнятина. Желательно выбирать более плотные мясные куски и готовить из них стейки, отбивные.
- Субпродукты, колбасы, бекон. При выборе полуфабрикатов нужно внимательно изучать состав – в продукте не должно быть сахара.
- Сыры – моцарелла, козий, чеддер.
- Курица, утка, гусь, индейка, дичь.
- Орехи.
- Семена тыквы, льна.
- Авокадо.
- Приправы. Блюда во время кетоновой диеты обязательно нужно готовить с солью, специями, пряными травами.
- Овощи с низким содержанием углеводов. Относится это, прежде всего, к зеленым овощам, помидорам, перцу, луку.
- Сливочное масло и сливки.
- Ягоды в небольшом количестве.
Полностью отказаться при кетоновом питании придется от:
- Круп и всех продуктов, приготовленных на их основе.
- Сахара.
- Хлеба, выпечки, кондитерских изделий.
- Макарон.
- Обезжиренных молочных продуктов.
- Овощей с высоким гликемическим индексом – картофеля, свеклы, моркови.
- Бананов и винограда.
- Сухофруктов.
- Бобовых.
- Транс-жиров
Изредка допускается употребление горького шоколада и сухого вина.
Источник: https://ezavi.ru/ketonovoe-pitanie.html