Когда вводить ребенку молоко и каши на молоке? Это, наверное, самый частый вопрос от моих подписчиков.
И слишком серьезный, чтобы я могла ответить на него самостоятельно. Я не врач... Но я журналист, и знаю, как найти достоверную информацию. Поэтому я обратилась к эксперту и соавтору Программ питания детей первого года жизни и с года до трех лет в РФ Ольге Лукояновой. Делюсь с вами полученными выводами.
Молоко детям до 1 года
До года:
В чистом виде в качестве самостоятельного питания использовать НЕ рекомендуют из-за риска развития
- железодефицитной анемии
- пищевой аллергии
- ожирения, повышенного артериального давления (метаболического синдрома)
⠀
Почему это происходит?
- Из-за высокого содержания в коровьем молоке белка (в 2 раза больше, чем в детской смеси и в 3 раза больше, чем в грудном молоке).
- Из-за высокого содержания в коровьем молоке минеральных солей (в 3-4 раза больше, чем в грудном молоке и детских смесях)
- Из-за низкой концентрации в коровьем молоке железа и низкой его биодоступности (Так, в коровьем молоке железа в 5-10 раз меньше, чем в грудном молоке и детских смесях, а его усвоение составляет не более 2-8% (например, усвоение железа из грудного молока составляет 50%).
«Цельное коровье молоко НЕ МОЖЕТ использоваться в качестве основного питания, но МОЖЕТ применяться для приготовления каш», - такая рекомендация дана в документе «Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ» (2019).
Для разведения РАСТВОРИМЫХ КАШ промышленного производства (при отсутствии грудного молока) все же лучше использовать АДАПТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ.
Молоко детям после года
ПОСЛЕ 1 ГОДА:
Молочные продукты даются 3 раза в день (включая молоко для приготовления каши, йогурты, кисломолочные напитки, творог, грудное молоко или молочная смесь).
Всего за сутки должно быть не менее 450 мл жидких молочных продуктов (в т.ч. йогурта или кефира до 200 мл, творога до 50-100 г), значит, на цельное молоко остается до 200 мл/сут.
Цельное молоко также можно добавлять в том числе и в какао, и в другие напитки, варить на нем каши.
Рецепты молочных каш для детей можно найти на канале За маму, за папу или в Инстраграм. Подписывайтесь, чтобы всегда знать, что приготовить своему малышу на завтрак, обед и ужин.
