Из творога можно приготовить множество оригинальных рецептов. Его нейтральный вкус и легкая текстура придают блюдам воздушный вид. Добавьте в творог специи и травы, чтобы придать ему больше аромата и даже научитесь готовить его в домашних условиях традиционным способом!
Этот рецепт пиццы из творога довольно необычен. Вместо моцареллы или козьего сыра украшаем свою пиццу творогом со вкусом орегано и базиликом, и результат просто потрясающий! Вкус этой домашней пиццы удивит вас своим необычным вкусом и простотой приготовления.
Готовим тесто
Ингредиенты (для теста около 760 г)
500 г муки
250 мл воды
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки оливкового масла
20 г свежих дрожжей
Всыпьте муку в миску, сделайте в ней углубление и добавьте воду и соль. Смешайте, добавьте оливковое масло.
В маленькой миске растопите дрожжи в небольшом количестве теплой воды с 1 щепоткой сахара, а затем добавьте в оставшиеся дрожжи.
Замесите, пока тесто не станет однородным и сделайте шарик.
Оберните его полотенцем и дайте постоять при комнатной / теплой температуре около 1 часа, пока тесто не удвоится в объеме.
Снова замесите тесто и разделите его на 3 части (около 250/260 г) или 4 ... в зависимости от использования и распределите их на смазанном маслом противне и оставьте на полчаса.
Ингредиенты для творожной пиццы
165 г творога
1 ч. ложка сушеного орегано
2 ст. ложки свежего базилика
соль и перец (по вкусу)
1 маленькая головка брокколи
мука
1/2 стакана томатного соуса
колбаса салями
250 г помидоров черри
1/4 стакана зеленых оливок
200 г сыра
В миске смешайте творог, орегано и нарезанный базилик.
Отварите соцветия брокколи в кастрюле с кипящей водой. Слейте, охладите и высушите их.
Разогрейте духовку до 210°С. Раскатайте тесто для пиццы на предварительно посыпанную мукой поверхность. Положите тесто на слегка смазанный маслом противень для пиццы.
Выложите томатный соус на тесто для пиццы. Добавьте салями сверху, покрошите творог над салями. Добавьте помидоры черри, оливки, брокколи и посыпьте тертым сыром. Приправьте перцем.
Выпекайте в течение 20 минут на нижней решетке или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой.