Регион Спейсайд (Speyside) расположен в восточной части региона Высокогорье. Это небольшой по площади регион, однако, он уверенно держит первое место по количеству расположенных в нем винокурен.
Более того, самые известные в мире марки шотландского односолодового виски именно из этого региона. Винокурни Glenlivet, Glenfiddich и Macallan расположены именно в этом регионе.
Территориально Спейсайд представляет собой долину вокруг реки Спей и прилегающие к ней местности. Свое название он получил именно благодаря этой реке.
Как же вышло так, что в таком небольшом по площади регионе сконцентрировано более 50 предприятий по производству виски?
Все благодаря идеальным природным условиям для производства виски. Обилие чистой воды, отдаленность от крупных городов и другие факторы позволили ему стать своеобразным центром производства виски в Шотландии.
Удаленность региона и окруженность долины горами, которые как бы прячут его от внешнего мира, сыграло большую роль в расцвете Спейсайда. Сложности с налогообложением вынудили многих производителей мигрировать с южных земель на север и начать производить виски подпольно.
Долина реки Спей стала идеальным местом, для такого подпольного винокурения. По некоторым данным в период расцвета незаконного производства виски здесь функционировало не меньше 100 винокурен!
Но и в настоящее время почти половина всех производств солодового виски в Шотландии сконцентрирована именно в Спейсайде.
В большинстве своем виски из Спейсайда характеризуют как мягкий и легкий с цветочно-фруктовыми ароматами. Сейчас такие характеристики – не более чем условность, есть много марок виски, которые готовы нарушить это правило. Так что и среди виски Спейсайда можно отыскать насыщенные торфяные сорта.
Перечислять винокурни Спейсайда можно очень долго, поэтому ограничимся лишь самыми известными марками, которые можно без труда приобрести в наших магазинах.
Во-первых, самые популярные - The Glenlivet и Glenfiddich. Это единственные 2 марки односолодового виски, которые входят в ТОП-20 самых популярных в мире марок шотландского виски (остальные, к сожалению – купажи).
Во-вторых, это всем нам хорошо известный виски The Macallan.
И, наконец, еще очень много других марок отличного виски – Aberlour, Aultmore, The Balvenie, Cardhu, Singleton, Glenfarlas. Я специально не стану продолжать дальше ) Думаю, вы сможете дополнить этот список вашими любимыми марками в комментариях?
Спейсайд – удивительный регион. Можно попробовать много марок, но не переставать удивляться каждому новому «открытию» виски из этого региона.
Какие марки виски из Спейсайда ваши любимые? Чем бы вы дополнили этот список?
И еще немного полезной информации о виски от бармена
КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЙ ВИСКИ – ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ НОВИЧКА
ПОЧЕМУ Я БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ JAMESON, JACK DANIELS, CHIVAS – ОПЫТ БАРМЕНА
7 МАРОК ЛУЧШЕГО БЮДЖЕТНОГО ВИСКИ + ОПЫТ БАРМЕНА
АНТИРЕЙТИНГ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ – МНЕНИЕ БАРМЕНА
РОССИЙСКИЙ ВИСКИ - СТОИТ ЛИ ТРАТИТЬ ДЕНЬГИ? МНЕНИЕ БАРМЕНА
КАК ПРАВИЛЬНО ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ ВИСКИ - РУКОВОДСТВО ОТ БАРМЕНА
КАКОЙ ВИСКИ Я ОБХОЖУ СТОРОНОЙ - МНЕНИЕ БАРМЕНА
ТОП - 10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ МАРОК ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ
Ставьте ЛАЙК, если материал был вам интересен!
И не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ на мой канал!
Вас ждет еще много интересной и полезной информации о мире алкогольных напитков!
Не стесняйтесь задавать любые интересующие ВОПРОСЫ в комментариях!
[Употребление алкоголя вредит вашему здоровью]