Казалось бы нас с вами очень сложно удивить. Мы живем в век цифровых возможностей, повсеместного телевизионного вещания и интернета. Лично для меня было ожидаемо, что любое шоу, которое я смотрю в телевизионном пространстве или интернете будет лишь шоу и ничего общего с реальностью иметь не может. Однако и на каждого скептика найдется свой энтузиаст.
Вот и меня нашелся! Готовясь к открытию новой рубрики на своем втором канале, который посвящен кулинарной тематике ПРОЖАРКА, если вам интересна кулинарная тематика и быстрые и вкусные рецепты, подписывайтесь, буду рада.
Однако мы тут не по поводу нового канала собрались, собственно мои представления о телевизионных шоу рухнули и сейчас я вам расскажу почему. Готовясь к новой рубрике я наткнулась на статью-отзыв одного из рестораторов, которые принимали участие в шоу и он рассказал о реалиях участия в шоу и о тех нюансах, которые происходят в сфере ресторанного хозяйства после завершения проекта. Минтимер Нугманов - ресторатор из Казани, рассказал о том, что принять решение об участии в шоу не было сложным для него, однако убедить свою команду в том, что это необходимо было сложно. Тем не менее команда согласилась, но даже после подачи заявки ресторатор и его команда не были уверены, что их подтвердят для участия в шоу, т.к. чаще всего для участия выбирают рестораны, которые уже на грани банкротства. Что ресторану Минтимера совершенно не грозило, но из-за того, что другие рестораны не подали заявки для участия в проекте было принято решение о том, что если Мантимер найдет второе заведение для участия съемки в Казани состояться.
Пропустим момент самого шоу и перейдем непосредственно к периоду пост шоу. Ресторатор рассказал, что далеко не все рестораны и заведения выживают после участия в телепроекте. Данная ситуация складывается из-за того, что сотрудники заведений просто не выдерживают работы в тех рамках, которым их обучал во время проекта шеф-повар Константин Ивлев. Для нас не секрет, что сервис в заведениях общественного питания в регионах слегка отличается от того, что в столице и крупных городах, соответственно и те рабочие условия, которые поставил Ивлев кажутся сотрудникам нереальными и неподъемными, что по моему мнению совершенный бред. Я считаю, что независимо от того, в каком регионе и городе открывается заведение вы должны с самого начала подбирать сотрудников или обучать их должным образом, чтобы участие в шоу не казалось испытанием, а было лишь подтверждением того, что ваше заведение работает на оценку 5+ и что даже столичный шеф-повар не сможет сломить ваш коллектив.
А что вы думаете о шоу "На ножах"? Нравится ведущий? Какой город запомнился больше всех?
