Форель с картофелем, запеченная в духовке

Форель – полезная и питательная рыба. Она обязательно украсит любой праздничный стол. Готовится это блюдо легко, с ним справится любой. Картофель отлично подчеркнёт вкус блюда.

Пищевая ценность порции:

• Калории - 132;
• Белки - 7;
• Жиры - 6.6;
• Углеводы - 11.2.

Ингредиенты:

• Филе форели - 500 - 600 гр;
• Картофель - 1.5 кг;
• Сметана - 500 гр;
• Сыр - 200 гр;
• Соль - по вкусу;
• Черный молотый перец - по вкусу;
• Укроп - по вкусу;
• Петрушка - по вкусу;
• Кинза - по вкусу;
• Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. Промойте форель и высушите с помощью салфеток или полотенца.
2. Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками.
3. Соус. Смешайте натертый сыр и сметану. Посолите и поперчите, добавьте специи. Хорошо перемешайте.
4. Смажьте кусочки форели частью приготовленного соуса.
5. Выложите на, смазанный маслом, противень подготовленные кусочки.
6. Выложите вокруг рыбы картофель и залейте оставшимся соусом.
7. В разогретый до 200 градусов духовой шкаф поставьте противень. Выпекайте около 20 мин., а потом снизьте до 150 градусов температуру и выпекайте примерно 25 минут.
8. Перед подачей украсьте зеленью и дольками лимона.

⠀

Источник:

• Кулинарные рецепты / Very-stylish | https://very-stylish.ru/recipe/forel-s-kartofelem-zapechennaja-v-duhovke/