Содержание белка в продуктах: таблица

Спортсменам белок важен, прежде всего, для роста мышц. Если в рационе мало протеина, то мечты о красивом, рельефном теле так и останутся мечтами. Поможет узнать содержание белка в продуктах таблица, где указано количество белка на 100 г. В спортивном клубе «Мультиспорт» вы можете получить консультацию по тренировкам и питанию. Также здесь можно записаться на занятия к опытным тренерам, которые помогут вам построить тело, о котором вы давно мечтали.

Функции белка в организме

Белок – один из трех главных макронутриентов, жизненно необходимых человеку. В отличие от двух остальных, жиров и углеводов, белки выполняют строительную функцию в организме, а значит, отвечают за внешний вид человека. Недостаток протеина негативно влияет на здоровье ногтей, волос и кожи, а для мышц он и вовсе губителен. Людям, которые хотят нарастить мышцы, диетологи и тренеры советуют следить за нормой протеина. Подробнее о норме читайте ниже, а пока рассмотрим, за что еще отвечает белок в организме. Основные функции белка:

• Строительная – из белка состоят мембраны всех клеток.
• Каталитическая – благодаря белкам-ферментам возможно пищеварение и другие химические реакции в организме.
• Двигательная – за эту функцию отвечает миозин.
• Транспортная – транспортировка полезных веществ через кровь, этим занимается гемоглобин.
• Защитная – белки-антитела противодействуют вирусам и бактериям.
• Гормональная – белки гормонов отвечают за нормальные функции систем организма, например, инсулин регулирует сахар в крови.
• Пластическая – коллаген и эластин защищают соединительные ткани от разрушения.
• Рецепторная – белки имеют огромное значение в передаче сигналов между клетками.
• Энергетическая – увеличивают продуктивность.

Недостаток белка провоцирует преждевременное старение и появление аутоиммунных заболеваний. Чтобы этого не допустить, человеку необходимо употреблять индивидуальную норму протеина каждый день.

Норма белка для человека

Стандартная норма белка для человека – 0,8-1 г на килограмм тела. Это значит, что девушка массой 52 кг должна употреблять минимум 41 г белка в день, а мужчина весом 85 кг – 68 г белка. Для спортсменов этот показатель должен увеличиться до 1,5 г на 1 кг веса.

А если вы работаете на рост мышц, то необходимо употреблять минимум 2 г белка на 1 кг веса.

Больше всего белка содержится в продуктах питания животного происхождения: мясе, рыбе, твороге, сыре, яйцах. Но есть и растительные продукты, богатые белком: бобы, орехи, зерновые.

Содержание белка в продуктах питания

Посмотрим, сколько белка содержится в растительных и животных продуктах на 100 г веса.

• Сыр «Пармезан» – 35,7 г;
• Тунец – 24,4 г;
• Творог нежирный – 22 г;
• Арахис – 26,3 г;
• Горох сырой лущеный – 23 г;
• Брынза – 22,1 г;
• Фасоль сырая – 21 г;
• Молоко – 2,9 г;
• Скумбрия – 18 г;
• Курица – 18, 2 г;
• Свинина – 14,3 г;
• Говяжья печень – 17,9 г;
• Миндаль – 18,6 г;
• Гречка сырая – 10,8 г;
• Яйцо куриное – 12,7 г.

Меньше всего белка вы найдете в овощах и фруктах, в среднем, 0,5-1 г на 100 г.

Если вас интересует содержание белка в продуктах таблица, то приходите в фитнес-клуб «Мультиспорт». Здесь работают опытные специалисты, которые расскажут вам о построении правильного рациона питания для похудения, рельефа и роста мышц. А если остались вопросы, то звоните или пишите, здесь вам всегда рады!