Каждую зиму, когда к нам приходят гости, из своих запасов мы достаем баночки с янтарным вареньем.
Не все знают о такой ягоде - морошка. И даже если вы выросли на севере и ягоду пробовали, могу побиться об заклад, что в лес за ней не каждый хаживал, потому как добывать ее - дело нелегкое.
Морошка - ягода северная, закаленная ветрами и морозами, добраться до нее бывает сложно, растет она исключительно на болотах. И называют эту ягодку, похожую на капельку солнца, северным ананасом за ее медовый, сладкий вкус, да за красоту необычайную.
Почему же ягода эта волшебная такая, что не каждому попадется, да не каждому в руки даётся? Морошка любит трудолюбивых да терпеливых людей, которые не боятся леса и болот, не сдаются ветрам, да жаре июльской.
Говорят в народе, что "морошка любит ножки".
Так вот, правда это, дорогие читатели. Пройдешь десяток-другой километров, прежде чем доберешься в места нехоженные. Растет морошка на болотах, на которое еще пробраться нужно, найти дорожку не топкую. До болота добрался, а тут мошкара да комарье тебя покрывалом накрывают: если выдержишь это нашествие, можно к следующему этапу готовиться. В "три погибели" ягоде покланяешься, тогда уж и сама морошка попрыгает тебе в лукошко... Вот и сказке конец, а кто слушал - молодец! :)
Это была моя попытка рассказать вам о ягоде морошке в виде присказки-сказки. Да и не сказка это вовсе, а быль былинная. Суть этой ягоды такова, что она непросто дается, потому как созревает в самое жаркое время года.
На болоте всегда терпко пахнет багульником и лесными травами. Идешь себе, песню поешь, а морошка ярко-желтыми капельками из под каждого зеленого листа выглядывает. И вкус у нее неповторимый, ни одной ягоды такой я больше не знаю в северном краю. Правда, чем не северный ананас?
Морошку по-разному называют в народе, есть и такое название - лесное золото. Она на самом деле золотая по трудозатратам, которые в нее вложены, поэтому много морошки собрать невозможно. В больших количествах найти непросто, разве что на удаленных болотах, да островах в северных морях, где редко ступает нога человека. Варенье из нее похоже на мед, такое оно вкусное.
Есть еще один секрет в этой ягоде. Я помню с детства, в доме всегда были сушеные кукли (куколки) морошки, - это соцветие, на котором находится сама ягода. Если она не до конца созрела, то обрывается, как правило, вместе с этим соцветием. Его не выкидывают, а сушат, зимой оно служит отличным средством от кашля. Сухие куколки заваривали кипятком, настаивали на водяной бане и пили. Действительно помогало от кашля.
И еще, мне всегда было интересно понять почему эту ягоду так назвали - морошка. Могу только догадываться, моя версия: оно произошло от слова "морочить", потому что во время ее сбора по лесу и болоту можно долго блуждать в поисках ягоды, а поклонов столько сделать, что спину разогнуть трудно будет.
Спасибо за то, что прочитали! Надеюсь, вам было интересно.
Прошу поддержки новому каналу Любознатель. Ставьте лайки, дорогие друзья и делитесь информацией в социальных сетях. Вам нетрудно, а мне приятно.